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  You are here: home > shop > Search Date 10.23.2020

 
西班牙 ALJOMAR 特殊品項伊比利火腿-手工切片 80g
Don Alfonso Iberico Ham-Bellota

 

特殊品項熟成48個月系列-精心挑選優質純種伊比利豬隻,採用放牧無壓力的自然環境養殖,延長增肥時間,使其吸收更多的橡木子精華,熟成後,火腿肉質殷紅油亮,口感細緻,如大理石紋路般的油脂,風味圓潤濃郁。

定價:NT$ 1480 特價:NT$ 1480

 

 
 
西班牙 ALJOMAR 綠標伊比利火腿-手工切片 100g
Green Label Iberian Ham-Cebo

 

綠標熟成24個月系列-伊比利豬食用ALJOMAR自家生產百分之百天然飼料,放養在自然無壓力的環境,運動量充足,油脂與肉分佈均勻,風味柔順。

定價:NT$ 1180 特價:NT$ 1180

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
西班牙 ALJOMAR 綠標伊比利切片火腿 100g
Green Label Iberian Ham-Cebo

 

綠標熟成24個月系列-伊比利豬食用ALJOMAR自家生產百分之百天然飼料,放養在自然無壓力的環境,運動量充足,油脂與肉分佈均勻,風味柔順。

定價:NT$ 650 特價:NT$ 650

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
西班牙 ALJOMAR 橡子 伊比利豬前頸(松d)
Iberian Pork Jowl

 

此部位在一整頭豬身上只有兩小塊,肥瘦相間,卻肥而不膩,嫩中帶脆;推薦於燒烤、汆燙、煎烤等料理方式。

定價:NT$ 1200 特價:NT$ 1200

 

 
 
西班牙 ALJOMAR 橡子伊比利豬肋眼蓋
Bellota Iberian Pork Loin End

 

取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉,是伊比利豬肉最好的部位之一,脂肪含量較多、口感十足,不需過多的調味,就能享受其肉質的嫩度、多汁和獨特香氣。

定價:NT$ 2180 特價:NT$ 2180

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
西班牙 Mafresa 伊比利黑豬肩排1kg-1.5kg
FZ CEBO IBERICO PORK SHOULDER STEAK (PRESA) 1-1.5KG

 

取自於伊比利豬肩部與頸部部位,此部位沒有肉質上沒有多餘的脂肪,細嫩多汁,享受此部位豬肉的最好方法是烤至半熟後,它內蕊呈現粉紅色撒上海鹽和胡椒調味。並搭配西班牙紅酒。

定價:NT$ 1950 特價:NT$ 1950

 

 
 
西班牙 Mafresa 伊比利黑豬小里脊肉1kg~1.5kg
FZ CEBO IBERICO PORK TENDERLOIN (SOLOMILLO)

 

取自伊比利豬的腰內肉,是背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉,小里肌肉質柔嫩無筋膜,脂肪含量低,富含蛋白質,適合嫩煎料理。

定價:NT$ 1550 特價:NT$ 1550

 

 
 
西班牙 Mafresa 伊比利黑豬大里脊肉2kg~3kg
FZ CEBO IBERICO PORK LOIN (LOMO)

 

取自伊比利豬背部,常用於煎炸豬排,此部位纖維厚實,肉質呈現玫瑰色,油花分布成大理石紋。

定價:NT$ 1750 特價:NT$ 1750

 

 
 
西班牙 Mafresa 伊比利黑豬僧帽肌1kg~1.5kg
FZ CEBO IBERICO PORK LOIN END(PLUMA) 1-1.5KG

 

取自於伊比利豬肩部和里肌中間的兩塊三角型的片狀肉的部位,脂肪的含量較多,肉質鮮嫩,不需要太多的調味,既可享受到肉質多汁與來自此部位的獨特氣息。

定價:NT$ 1950 特價:NT$ 1950

 

 
 
西班牙 Mafresa 伊比利豬風乾辣腸片
CHORIZO IBERICO CEBO SLICE

 

Chorizo可說是風乾香腸中最知名的品項,常被認為西班牙香腸的代名詞。使用剁碎的伊比利黑豬肉,經過至少二個月風乾製成,香腸切面中的紅色來自於紅椒粉(paprika),看似辣口,實際上並非如此,另外還添加了鹽、大蒜和黑胡椒調味。

定價:NT$ 250 特價:NT$ 250