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  You are here: home > shop > Search Date 12.17.2017

 
西班牙海鮮飯專用米
Maratelli Rice

 

Maratelli原產於本義大利的阿西利亞諾維爾切萊賽省,特色為因直鏈澱粉含量較高,故能保持其慢煮時的形狀。因早熟、產量大,創造了更大的土地利用價值,且在多方的研究合作之下,已充分利用於料理、釀酒等產品製作,更於2013年四月,已獲得義大利當局認證,列為義大利國家註冊歷史品種行列。
Vigniola精選優質農家,並於現代化設備精良之工廠進行研磨分裝,將完整潔淨的品質行銷世界。

定價:NT$ 350 特價:NT$ 280

 

 
 
義大利米 ARBORIO 1kg
Vignola Arborio rice

 

並非所有的米均可製作義大利燉飯,需要正確的品種及正確的烹飪方式才能傳達義大利的美味。ARBORIO米是正式的義大利燉飯使用的米種,會在煮製時釋放出澱粉,產生燉飯美味的效果。500g為四至六人份,圓頂市集特選義大利品牌原裝進口分裝而成,方便小家庭及個人烹調,無負擔即成美味!

定價:NT$ 400 特價:NT$ 360

 

 
 
義大利De Cecco N.73 米型麵
De Cecco N.73 Puntalette

 

Puntalette是米粒形狀的義大利麵,外觀就像大一點的米粒,適合搭配番茄醬汁、橄欖油醬汁、海鮮等材料燉煮;亦可放入西式濃湯中增加香味與口感。

Puntalette也可以用來做燉飯或燴飯,義大利文叫作Puntalette Risotto。

定價:NT$ 115 特價:NT$ 95

 

 
 
義大利阿奎瑞羅卡那羅利米--熟成一年 1kg
Carnaroli rice, Acquerello, Italy

 

* 澱粉分布均勻,吸水力強,能將高湯的風味完整吸進入米中,久煮不爛,不易黏鍋。
* 世界唯一使用鐵罐真空包裝,完美保存米粒完整
* 米其林三星主廚指定使用
* 獲得全義大利「卡納羅利」種子的綠色種植證書

定價:NT$ 690 特價:NT$ 650

 

 
 
西班牙墨魚汁方便包(50入組)
Nortindal Tinta de Calamer (Peso Nero)

 

墨魚汁在義大利麵及燉飯及西班牙百雅飯中都會使用,在某些烘焙的糕點麵包中也會用到。除了顏色,墨魚汁還有著濃濃的海潮香味,使得異國料理增色不少。

定價:NT$ 1550 特價:NT$ 1350

 

 
 
義大利帕米吉安多-雷其安多乳酪 1000g
Pamigiano Reggiano

 

想和奧利佛做義大利麵時一樣豪邁嗎?你不可少的秘密就是這一塊最高級的帕馬森乳酪!差很多嗎?差真的超級多的!沒有披薩店乳酪粉的怪怪臭味,現磨才是做出義大利美食的真正手段。別省那一點錢,因為一盤好吃的Pasta或是Risotto,沒有它是做不出來的。更因為它太好吃,不大塊一點不夠滿足你的義大利胃口!

定價:NT$ 1880 特價:NT$ 1580

 

 
 
西班牙墨魚汁方便包(50入組)
Nortindal Tinta de Calamer (Peso Nero)

 

墨魚汁在義大利麵及燉飯及西班牙百雅飯中都會使用,在某些烘焙的糕點麵包中也會用到。除了顏色,墨魚汁還有著濃濃的海潮香味,使得異國料理增色不少。

定價:NT$ 1550 特價:NT$ 1350

 

 
 
西班牙墨魚汁方便包(2入組)
Nortindal Tinta de Calamer (Peso Nero)

 

墨魚汁在義大利麵及燉飯及西班牙百雅飯中都會使用,在某些烘焙的糕點麵包中也會用到。除了顏色,墨魚汁還有著濃濃的海潮香味,使得異國料理增色不少。

定價:NT$ 75 特價:NT$ 60

 

 
 
義大利帕馬森乳酪粉
Pamasan Powder

 

對義大利料理而言,帕馬森乳酪Pamasan是不可或缺的必備材料。義大利帕馬森乳酪粉,以整顆帕馬森乳酪研磨製成,品質與香氣絕非一般市售罐裝乳酪粉可比擬。
綿密細緻的粉末,濃郁迷人的乳酪香氣,讓你在烹調使用上可信手拈來,隨心所欲,無論是比薩、義大利麵、沙拉、湯品等等,灑上一些義大利帕馬森乳酪粉,完美的義式風情料理立即呈現!

定價:NT$ 1090 特價:NT$ 900

 

 
 
義大利帕馬森乳酪切塊
Parmesan

 

帕馬森乳酪那沙沙略硬的迷人特殊口感,與口中久久不散的濃郁乾果與牛奶的香氣,非常適合磨成粉或刨成絲狀加入菜餚裡,是義大利菜不可或缺的調味靈魂。

帕馬森乾酪的吃法非常多,可以直接吃,配水果吃,也可加在沙拉或義大利麵裡都十分美味。

定價:NT$ 450 特價:NT$ 370