2016.10.14(五)台北，招生中!

課程介紹
講師簡介

秋蟹來了，中西酒款來PK
─中國黃酒PK西班牙雪莉酒，誰是秋蟹好朋友?!

吃蟹佐黃酒，是天下一絕的吃法。圓頂安排了最適合秋蟹的酒款，用來搭配正合時節的大閘蟹、沙公與花蟹。中國黃酒的香氣濃郁、風味醇厚；西班牙的溫潤加烈酒雪莉，細緻迷人。東方紹興黃酒PK西方雪莉酒，一次認識兩種酒款，另類享受秋蟹的風格！

今晚，你喜歡哪款酒搭配秋蟹呢?

課程內容
	認識中國黃酒的歷史與釀造認識雪莉酒的釀造與產區中西酒款與秋蟹的搭配原則本課程為雙講師課程
	品飲分享：品飲2款台灣都喝不到的黃酒，2款西班牙神秘雪莉酒品嘗蟹款: 大閘蟹(每人1隻)、沙公、花蟹料理 ● 主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。
	飲酒過量，有礙健康。開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒。

課程資訊(台北)
	日期：	2016.10/14(五)
	時間：	晚上19:30-21:30 (120分鐘) /堂
	地點：	圓頂市集台北市光復南路419巷45號
	費用：	單堂NT$2680/人報名 (12人開班)
		兩人同行特惠價NT$ 5160元/人報名 (每人NT$ 2580/人)

講師陣容
	■ 鄢繼強 Henry Ian (圓頂專任講師，詳細資料請參講師簡介)
	■ 趙爾文 Leticia Chao (圓頂專任講師，詳細資料請參講師簡介)
	* 每堂講師為一人，依老師的時間安排 *

報名須知

**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**

出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品

請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內

若您有吸煙習慣，請勿將菸味帶入室內

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請登入會員後購買課程 / 活動。

一律事先匯款報名，付款完成始列入課程 / 活動出席名單，為維持品質，不接受現場報名。

當日上課與否，將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。

學員報名後不可要求轉班，若因故不能到課可找人代上課，並不加收其他費用。

上課 5 個工作天前取消報名可全額退費（退費時學員須自行負擔作業手續費50元），但若該班已額滿則不能退費、轉班。

五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認，故不予退費。需特別準備材料的課程(如:生蠔、廚藝、花藝等)，若無法出席，請於上課前6個工作天內提出取消。

若因我方之故未能開班上課，全額退還已繳費用，或協助學員辦理轉班事宜。

E-mail：lmtclass@lamarche.com.tw

連絡電話：(02) 8780 0269

○ 未成年請勿飲酒 ○

講師介紹:
■ 鄢繼強 Henry Ian
	小琥姐拍了一支威士忌廣告，中間有位端詳著酒杯驚鴻一瞥的男子。你會以為請了位名模入鏡，但你有所不知的是這位可是身兼台灣地區酒業兩大龍頭─台灣菸酒公司與金門酒廠─的顧問與首席講師。鄢繼強Henry，大家都叫他小亨利。為何台灣菸酒公司與金門酒廠都要他當顧問講師，那是因為在台灣極少有人深入鑽研中式烈酒。從原料到釀造到品飲，小亨利無役不與！他為了要了解中式烈酒的廣大內涵，還把有關造酒的中國古籍念了一個通透！要知道，烈酒的學問，中國人可比外國人更早就有深刻的研討與紀錄了。除了中式白酒，小亨利也是國內各大威士忌品牌的特聘講師，他很擅長使用各種生活實例去說明概念，他的課堂上笑聲很大，機鋒百出！同一款酒，他品得出不同滋味，也可以讓你嚐到不同之處！旁徵博引，中西合璧，因為深知台灣人的心，所以抓得到你的味！小亨利獲得WSET烈酒二級認證，同時也是圓頂市集WSET課程專屬講師，你想和廣告明星學品酒學釀造的奧妙嗎？請一定要參加圓頂市集的烈酒課程系列！圓頂市集WSET烈酒認證二級，WSET烈酒課程講師威士忌達人學院資深講師巴拿馬商帝亞吉歐有限公司特約品牌講師台灣三得利公司特約品牌講師 Whisky Live Taipei 2010 導覽講師 Whisky Live Taipei 2011 SINGLETON特約講師台灣原窖系列高粱品酒會講師金門高粱品酒會講師

■ 趙爾文 Leticia Chao
	在西班牙旅居十五年，求學與工作都在這個陽光國度，她走遍西班牙各大小產區，深入西班牙葡萄酒種植、釀造、市場行銷各個層面，推廣西班牙美食佳釀不遺餘力。她有太多的西班牙經驗要和你分享！馬德里大學觀光系-綜合餐飲之伊比利半島酒莊經營史學位西班牙里奧哈 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES原產地保護認證長期擔任西班牙 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES酒區大使及巡迴講師 WSET Wine & Spirits Level 2 Certified 長期擔任西班牙各酒廠巡迴講師定居西班牙馬德里15年，期間安排酒廠及西班牙傳統美食的參訪與教學西班牙葡萄酒進口顧問和葡萄酒教學推廣圓頂市集西班牙雪莉酒課程、烈酒課程講師、西班牙廚藝課程指導高雄餐旅大學西班牙飲食文化客座講師