※國際認證課程 【WSET 葡萄酒與烈酒教育基金會】 Wine & Spirit Education Trust ● 葡萄酒第一級認證 ● 葡萄酒第二級認證 ● 葡萄酒第三級認證 ● 烈酒第一級認證 ● 烈酒第二級認證 【義大利侍酒師協會】 Italian Sommelier Association ● 義大利酒專家認證課程(Italian Wine Specialist) 【JSA日本侍酒師協會】 Japan Sommelier Association ● JSA Sake Diploma International 國際檢定 ● JSA Sake Diploma 預備課程● JSA Sake Diploma 品飲課程 【SSA國際清酒侍酒師協會】 Sake Sommelier Association ● 認識SSA國際清酒侍酒師協會 ● 完整國際SSA日本酒認證課程 【SSI日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会】 Sake Service Institute ● 清酒&燒酎雙認證課程(SSI Sake Navigator & Shocyu Navigator) ● 燒酎認證課程(SSI Shocyu Navigator) ● 國際唎酒師 ● 國際燒酎唎酒師
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※產區課程
【葡萄酒】
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※臻釀匯 Rare & Fine Wine Feast
※美食佳釀好話題/品飲會
● 葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探 ● 白酒與甜白酒的雙人舞 ● 杯中小星星 - 香檳與氣泡酒● 初探葡萄酒—第一次品飲就上手 ● 世界乳酪之旅 ● 世界乳酪之旅Ⅱ- Decouverte du monde du Fromage: 發現起司新世界 ● 世界乳酪之旅—實作版 手工乳酪課 ● 南義乳酪文化 ╳ 餐食搭配 ● 白酒生蠔特會 ● 蠔爽之夜 ● 今晚來去吃紅肉配紅酒 ● 瑪麗皇后的嘆息&水中的黑鑽 ─ 香檳•氣泡酒•魚子醬 ● Dîner à Paris 巴黎小晚宴 ● 生蠔與威士忌的對話 ● 白酒派對(雙主題) ● 義大利酒食漫遊 ● 酒杯大賞 —Riedel Vinum品杯會 ● Riedel Vinum Tasting Set Master Class品杯會 ● 紅唇不思議 ~ 我的西班牙小親親 午宴 ● 世界乳酪之旅 - 法國篇 ● 秋蟹來了，中西酒款來PK ● Champagne Laherte 拉耶赫香檳品飲會 ● Chartogne-Taillet + Lilbert Fils 1+1>2 香檳品飲會 ● 聽音樂的香檳─ Champagne Vincent Couche香檳品飲會 ● BBI Bodega Basilio Izquierto 大師典範-回歸最原始的信念，釀酒師來台餐酒會 ● 奧地利Weingut Kollwentz Römerhof 酒莊品飲會 ● 香檳世界裡的小貴族─RM香檳 ● 瑞士 Brivio Vini SA 酒莊品飲會 ● 孚日山脈中修士們千年孕育出的甘泉玉露─Alsace Willm 品飲會 ● 加州漢恩酒廠品飲會 ● Mas du Soleilla酒廠品飲會 ● 國宴級的秘密武器-新風潮華茂2019新勃根第品飲會 ● 勃根第實力派新稅酒莊 - Lignier-Michelot 品飲會 ● 新希臘葡萄酒品飲會─獻上希臘的獨特 ● 西班牙Las Moradas 品酒會—Garnacha，貴族品種的根本特色 ● 酒杯之王 VINUM品杯會 ● 串燒酒場之夜 ● 里斯本的新天堂 - 葡萄牙的葡萄酒晚宴 ● 甜點酒幻想曲酒單 ● Jason老師的白酒認真會 ● 法國美食三城時光之旅 - 波爾多、巴黎、阿爾薩斯 ● 飲宴西班牙系列 ● 西班牙現代風土的最佳詮釋：Mencia 門西亞 ● 來自南法的野性美 ● 酒與食的聚會-今天不加烈，雪莉產區的華麗轉身！ ● 品飲觀系列—開啟心視野- 領略布根地金丘葡萄酒之美（進階課程 I ） ● Loire儸亞爾河產區課程 ● 黑砂盤裏的一顆鑽石：Adelaida Hills 澳洲阿德雷德山的細膩風采 ● 福爾摩沙茶滋味—入門 - 包種篇(品民國65年台灣老茶) ● 新西班牙葡萄酒 - 晚宴 & 研討會 ● 流浪嗜酒師踏板上的法國酒鄉之旅 ● 日本酒之日─和日本同步乾杯 ● 舌尖上的律動—台灣海鮮與法國香檳共舞 ● 葡萄酒世界裡的西班牙文 ● 葡萄酒世界裡的法文從零開始 ● 葡萄酒世界裡的法文課程進階 ● 七夕艷夏餐酒夜 ● 螞蟻族群的聚會-甜食與葡萄酒 ● 貪杯小酒館 — 乳酪與酒 ● 阿爾薩斯╳泰菜 - 泰好喝餐酒夜 ● 輕鬆享受法式餐前酒─Venez prendre l'apéro chez moi ● 感恩節吃喝大會 ● 好食好酒好朋友∼夏天,葡萄酒,BBQ
※手作/生活風格課程
● 傳統配方．經典義大利提拉米蘇手做課 ● Tortilla de patatas•傳統西班牙蛋餅實作課 ● 飲酒．作畫．好歡樂 ● 飲酒•作畫•好歡樂─2016聖誕版 ● 訂做你的聖誕節─聖誕樹手作課 ● 夏日比基尼計畫 – 來瓶沙拉罐吧! ● 驚艷味蕾—西班牙Tapas實作進階版 ● 驚艷味蕾TAPAS - 無火料理實地操作課程 ● 泰菜快易通 ● 橄欖油之秘 il segreto dell'olio d'oliva ● 咖啡生活的第一堂課(舊版) ● 咖啡生活的第一堂課 ● 手沖咖啡的第一堂課 Coffee Break ● 咖啡師日常的五四三 ● 打皂春日好時光─ 手做櫻花美膚皂 ● Paella•西班牙海鮮飯實作課 ● 隨意的餐桌─輕鬆上手的法式風情 ● 幸福烘培坊─指尖的甜蜜滋味 ● 聖誕花圈手作課 ● 春節盆花禮籃手作課
