使用羊奶所做的瑞可達乳酪加上了當地所吹拂日曬後的風乾蕃茄，並使用一定的配方比例，翠綠色的麵皮則是使用了波菜與類似放山雞所飼養的雞蛋而成的，濃郁的羊奶瑞可達並調和了日曬番茄乾天然的鹹度與酸度，值得您的青睞與品嘗。
定價：NT$ 330 特價：NT$ 280
烹調過的茄子，拌於莫札瑞拉乳酪與普羅諾尼乳裸，添加些許香料增加香氣的烘烤的蕃茄，使用的番茄與非籠飼雞蛋製成的圓形正統的Tondi義大利餃，帶出絕妙的乳脂與蔬果香氣，不論水煮後搭配醬汁，並可油炸後製作成小點，皆是非常適合喔！
Bertagni 最具代表性的食材，香炒牛肝蕈與瑞可塔起司的結合。 推薦食用:餛飩餃煮熟放入備好的清湯，即可成為一道溫暖的菜餚。
定價：NT$ 310 特價：NT$ 260
火烤番茄加入莫扎瑞拉乳酪與羅勒，是義大利經典的食材搭配組合 推薦食譜:起司餃煮熟與青醬及鮮奶油一起拌炒，上桌前撒上帕米吉安多乳酪是一道很棒的料理。
瑞可塔與波菜的結合是義大利風味家常菜料理。
來自義大利坎帕尼亞內陸地區位於Appennini Mountains 的Baronia以最高品質的杜蘭小麥粉製作，將麵糰以山泉水混和，緩慢揉製，加強麵糰麩質最佳延展性；每100g含蛋白質13.5g，且採用長時間低溫乾燥處理，完整保留蛋白質成份，鎖住營養價值，讓麵體更加彈牙可口，料理時不易斷裂；細細品嚐，義大利麵帶有淡淡杜蘭小麥香、外觀如同小麥天然的淺黃色澤，在整個生產過程當中被透過系統化的控制與檢驗來保持每個產品到消費者手中是完美的呈現。是您義大利麵的不一樣的選擇。
定價：NT$ 220 特價：NT$ 180
Fettuccelle是比一般大家所熟知的Linguine寬扁麵略再寬大一點的版本，因為是寬版的麵條，所以特別適合口味濃郁的醬汁，如青醬或奶油類的醬汁都很適合。
定價：NT$ 130 特價：NT$ 130
義大利文Piccole是「小」的意思，細版的寬扁麵就是麵條厚度較為細窄的Linguine，適合橄欖油拌炒的義大利麵，如清爽口味海鮮或蔬菜口味的義大利麵料理。
記得電影「料理鼠王」裡面的那個小廚師男主角嗎？沒錯，他的名字就是這款經典寬麵Linguine。 在意大利文，Linguine是「小舌頭」的意思，外型與一般的義大利麵相似，但較為扁平，切口處看起來像舌頭的形狀一樣，適合用青醬或橄欖油拌炒的料理方式。
Capellini就是大家熟悉的Angel Hair天使髮絲麵，是義大利麵裡最細的一種，容易吸附醬汁，尤其適合海鮮類的食材或是較不濃稠的醬汁類義大利麵作法。涼麵也適合，也可折碎做成炸物的炸衣。
