日本伊藤黑毛和牛A5肋眼部位300g(預購)

來自日本鹿兒島縣國產黑毛和牛，肉質鮮嫩，均勻分布的大理石脂肪紋路豐富了視覺的享受。
而其濃郁的牛肉綻放出鮮甜風味，使其入口久久不散的餘韻，讓其品嘗者十分滿足感。

定價：NT$ 2550　特價：NT$ 2550

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	西班牙 ALJOMAR 橡子伊比利梅花豬 (秤重計價，每公斤NT$1280) Iberian Pork Collar

梅花肉切分自肩胛部位的上半部。用來燒烤、煎、煮等都很適合。瘦肉帶有油花，不像五花這麼肥，里肌這麼乾、腿肉這麼硬；適合做叉燒、糖醋肉(取代糖醋排骨)、煎豬排、梅花火鍋肉片。

定價：NT$ 1280　特價：NT$ 1280

	西班牙 ALJOMAR 橡子伊比利豬肋眼蓋(秤重計價，每公斤NT$2180) Bellota Iberian Pork Loin End

取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉，是伊比利豬肉最好的部位之一，脂肪含量較多、口感十足，不需過多的調味，就能享受其肉質的嫩度、多汁和獨特香氣。

定價：NT$ 2180　特價：NT$ 2180

	西班牙 Mafresa 伊比利黑豬肩排(秤重計價，每公斤NT$1950) FZ CEBO IBERICO PORK SHOULDER STEAK (PRESA)

取自於伊比利豬肩部與頸部部位，此部位沒有肉質上沒有多餘的脂肪，細嫩多汁，享受此部位豬肉的最好方法是烤至半熟後，它內蕊呈現粉紅色撒上海鹽和胡椒調味。並搭配西班牙紅酒。

定價：NT$ 1950　特價：NT$ 1950

	西班牙 Mafresa 伊比利黑豬肋排(秤重計價，每公斤NT$750) FZ CEBO IBERICO PORK SPARE RIBS

取自伊比利黑豬腰部部位。鮮嫩多汁，適合燒烤、油煎、燉類方式，比白豬排骨較小。

定價：NT$ 750　特價：NT$ 750

	西班牙 Mafresa 伊比利黑豬肩胛肉(梅花) (秤重計價，每公斤NT$1220) FZ CEBO IBERICO PORK COLLAR W/O PRESA(CABECERO)

取自肩胛部位的上半部，因肋骨附近脂肪紋路多，適用於壽喜燒及火鍋肉片或叉燒和鐵板。

定價：NT$ 1220　特價：NT$ 1220

	西班牙 Mafresa 伊比利黑豬法式帶骨里脊 (秤重計價，每公斤NT$1880) FZ CEBO IBERICO PORK FRENCH CUT

取自於背脊中央帶骨的部位，肉質緊實，帶些許油花，料理後更有濃厚的肉質香味

定價：NT$ 1880　特價：NT$ 1880

	西班牙伊比利黑豬小里脊肉(秤重計價，每公斤NT$1800) FZ CEBO IBERICO PORK TENDERLOIN (SOLOMILLO)

取自伊比利豬的腰內肉，是背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉，小里肌肉質柔嫩無筋膜，脂肪含量低，富含蛋白質，適合嫩煎料理。

定價：NT$ 1800　特價：NT$ 1800

	西班牙伊比利黑豬大里脊肉(秤重計價，每公斤NT$1750) FZ CEBO IBERICO PORK LOIN (LOMO)

取自伊比利豬背部，常用於煎炸豬排，此部位纖維厚實，肉質呈現玫瑰色，油花分布成大理石紋。

定價：NT$ 1750　特價：NT$ 1750

	西班牙 Mafresa 伊比利黑豬僧帽肌(秤重計價，每公斤NT$1950) FZ CEBO IBERICO PORK LOIN END(PLUMA)

取自於伊比利豬肩部和里肌中間的兩塊三角型的片狀肉的部位，脂肪的含量較多，肉質鮮嫩，不需要太多的調味，既可享受到肉質多汁與來自此部位的獨特氣息。

定價：NT$ 1950　特價：NT$ 1950