分享美酒美食與美好的生活氛圍是圓頂一直努力的方向，舉辦過多次酒與食的聚會，為一個主題食材搭配相互加分的酒款，看著參加的朋友們在席間驚豔的神情，聽著大家愉悅的交談，捕捉參與的你們嘴角的微笑是最讓人樂在其中的事情。

老城的歷史痕跡與坐落在街道上、巷弄間的店家，溫故知新台南的過去與現在。人親土親，台南是這樣的一個地方。第一次在台南以酒與食的聚會為題，選擇用家宴的方式款待上門的賓客，期待你有賓至如歸的感受。2018年，讓我們以精彩的餐酒邀請你一起在台南小聚！

• Starter
  

糖醋漬烤彩椒／香料酥烤腰果／檸檬香蒜烤蕈菇 白蘭地雞肝醬／自製煙燻火腿
Roasted capsicum salad／Spiced cashew nuts／ Lemon & garlic roasted Mushrooms／ brandy chicken liver pâté Slow roasted & smoked pork shoulder ham

搭配酒款：Cava Recaredo Gran Reserva 2007

• First course
  

茴香番茄煮軟絲
Cuttlefish cooked w/ fennel, carrots, & tomatoes

搭配酒款：Quintas das Tapias coleccion Trexadura 2015

• Second course
  

香草嫩烤雞胸附焦糖番茄與千層馬鈴薯
Roasted chicken breasts w/ caramelized tomatoes & pressed potatoes

搭配酒款：Vega Tinto Tempranillo & Garnacha 2015

• Main course
  

慢火燉煮豬頰佐起士奶油玉米泥
Slow cooked pork cheeks on polenta

搭配酒款：BBI Acodo tinto 2010

• Dessert
  

黎巴嫩玫瑰起士蛋糕
Rose ricotta & banana “cheesecake” (homemade goat’s and cow’s milk ricotta, mixed type banana, rose water, mascarpone, cinnamon, & toasted pistachio)