2024.11／03(日)起 品飲觀系列—開啟心視野- 領略布根地金丘葡萄酒之美（進階課程 I ）《免運費》
品飲觀是一個全新的系列課程，繼初探布根地開啟心視野後，再次邀請到 陳品洋 Roger老師授課，這次要進階進入布根地的精華地帶—金丘 Côte d'Or。 並且透過品飲村莊級、一級園等紅白葡萄酒共12款，更深入的探討風土、種植、釀造與風格的關聯性。
適合的對象：WSET 二級以上或相關葡萄酒基礎
學習目的：品飲訓練，讓日常所學的葡萄酒理論達到實際運用的效果，培養品飲自信心。
2024.11／03(日)起 開啟心視野- 領略布根地金丘葡萄酒之美(進階課程I) #台北假日白天班
■上課日期： 2024.11／03(日) 下午14：00∼17：00 2024.11／10(日) 下午14：00∼17：00 兩堂課程，每堂3小時。課程時數共 6 小時
■上課地點： 【圓頂市集｜圓頂知飲】 台北市大同區迪化街二段133號1樓
■費用：NT$ 5300／人 2人團報／圓頂舊生現金優惠價NT$ 4999／人 (優惠價報名請聯絡我們)
〈課程大綱〉 ■ 布根地金丘產區風土與氣候 ■ 布根地金丘產區種植與釀造 ■ 影響風味表現技法解析 ■ 布根地經典紅酒／白酒村莊風格探討 ■ 布根地經典紅酒／白酒特級園與超級一級園探討 ■ 本課程將品飲村莊級、一級園等紅白葡萄酒共12款 〈紅酒品飲酒款〉共 6 款 -Chambolle Musigny 村莊級紅酒 -Volnay 村莊級紅酒 -Vosne Romanee 村莊級紅酒 -Nuits St. Georges村莊級紅酒 -Gevrey Chambertin 村莊級紅酒 -Pommard 村莊級紅酒 〈白酒品飲酒款＞共 6 款 -St. Romain 村莊級白酒 -Meursault 村莊級白酒 -Puligny Montrachet 村莊級白酒 -Chassagne Montrachet 村莊級白酒 -St. Aubin 1er Cru 一級園白酒 -Chassagne Montrachet 1er Cru一級園白酒
〈課程講師〉 ■ 陳品洋 Roger Chen
2000年自加拿大Hotel & Restaurant Management畢業，曾任美國紐約曼哈頓中華及日式壽司複合店管理職，爾後回到台灣參與多個知名餐飲品牌的開辦籌備和營運管理。
2007年進入葡萄酒進口商，從基層開始進行銷售、營運管理、產品進口、國內外採購、品牌通路活動等職務。也擔任多場品酒會、餐酒會規劃與執行，專精葡萄酒通路產品行銷規劃和教育訓練課程。
2015年開始接觸盲飲，同時也加入圓頂市集擔任盲品課程講師。
2016年轉戰香檳與布根地小農葡萄酒代理商，進口代理超過100多家精品酒莊，統籌舉辦了百場以上專業葡萄酒講座，其中包含與香檳大師 Peter Liem以及布根地權威Burghound創辦人Allen Meadows的大師講堂，引領台灣市場進入全新的風土小農葡萄酒風潮。
在酒商任職期間如願踏上心中嚮往的知名葡萄酒產區，如Champagne、Burgundy、Beaujolais、Loire、Rhone、Mosel、Piemonte等，在酒莊、葡萄園中與釀酒師及世界各地葡萄酒專業人士交流，以及深入酒窖進行專業的桶邊試飲，親身領略所謂的風土氣候差異，累積許多書中無法窺見的知識與難能可貴的經驗。希望能與愛好美食美酒的您們，分享交流多年經驗及所見所聞！
專業認證：
■建議交通方式：
