2025.11／22(六)起 世界威士忌巡禮_台北週六班
說到體系最複雜的烈酒，答案無疑是威士忌！本課程將透過探討烈酒生產的關鍵階段、原料、發酵、蒸餾過程與方式、蒸餾後的處理，帶您體會影響烈酒風格的主要因素，並認識歐洲、美洲與亞洲威士忌的生產方法、酒標術語與特徵。 無論你是熱愛威士忌的初學者或是有一定經驗的品飲者，這堂精彩的課程都能滿足你的需求。我們邀請台灣最具威士忌產區經驗的講師 賴偉峯 Otto老師，為你一次網羅世界知名威士忌產區，藉由實戰品飲與討論帶你學習辨認細微的風味差異，深入探索威士忌的世界。 ---------------------------------- 【世界威士忌巡禮】 ■日期：2025.11／22(六)、12／06(六) ■時間：下午13：00-18：00(兩堂課共10個小時) ■地點：【圓頂市集｜圓頂知飲】台北市迪化街二段133號1樓 ■費用：NT$14800／人 -早鳥(至10/22止)／2人團報現金優惠價NT$14000／人 -業者現金優惠價NT$13800／人 (優惠價繳費方式為匯款，如需刷卡另加3%手續費) <課程內容> ◆理解影響烈酒風格的主要生產因素： 烈酒生產的四個關鍵階段的目的 原料為蒸餾師提供了那些要素 酒精發酵的過程 蒸餾流程的共同點 壺式蒸餾技法 柱式蒸餾技法 蒸餾後處理過程及其對烈酒風格的影響 ◆世界威士忌的生產方法與其酒標術語及其特徵： 歐洲威士忌 （蘇格蘭，愛爾蘭，其他地區） 美洲（波本，田納西，其他） 亞洲（日本，台灣，其他） ◆課程酒款：品飲15-20款威士忌 ◆證書：於課後獲得圓頂市集内訓課程完業證書 ⊿講師介紹 ■ 賴偉峯（歐頭）Otto Lai 經歷： The Keeper of the Quaich WSET烈酒&葡萄酒二級 SSI Navigator認證 歐頭賴傳媒Ottolai Media主席 藏酒論壇Tasting Whatever執行長 樂樂文化Happy Music執行長 鏡週刊〈酒誌〉、《表演藝術》及香港《藝術地圖Art Map》專欄作家 《藏酒壹之選》《鏡酒誌》主編 PC Home個人新聞台「古典啟示錄」百萬部落客 Bravo &好家庭廣播《古典啟示錄》主持人 FM97.7古典音樂台《酒逢知己》主持人 圓頂知飲專任講師 ---------- ■建議交通方式： ★【捷運大橋頭站】( 1 號出口／延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘 ★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘 **本活動內容含酒類品飲，請您多使用大眾運輸工具，以保障您的安全。 -------------------------------------------------------------------------- **為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合** *出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。 *請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。 🚗 開車不喝酒安全有保障，未滿18歲禁止飲酒 🔞 **主辦單位保留開課與否及課程師資、內容、時段等課務相關彈性調整、變更權。 客服 ☎️ (02)2586-2969 📧 info@lamarche.com.tw Line@ =>圓頂知飲(連結)
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