2025.10／24(五)酒與食的聚會：葡萄酒與中式料理的搭配寶典
餐食與葡萄酒的搭配是一門藝術，搭配得宜的餐點可以凸顯葡萄酒的特質，適合的葡萄酒也可以畫龍點睛，提升餐點的意境。這堂課程我們將以日常熟悉的中式料理為主，學習如何簡單輕鬆的搭配葡萄酒，再進一步學習更立體的搭餐法則。 【酒與食的聚會：葡萄酒與中式料理的搭配寶典】 ■日期：2025／10／24(五) ■時間：下午13：30-16：00（2.5HR） ■地點：【圓頂市集｜圓頂知飲】台北市迪化街二段133號1樓 ■費用：NT$2200／人 早鳥(至9/24止)／2人團報現金優惠價NT$1980／人 活動大綱： 什麽是成功的餐酒搭配 葡萄酒的特質與食物的配對原則 餐酒搭配的進階思考模式 中式料理中經常出現的主導風味分析 實際操作練習 品飲酒款： 1款氣泡酒 2款白葡萄酒 2款紅葡萄酒 搭配餐點： 5樣中式小點 ⊿講師介紹 ■ 趙爾文 Leticia Chao 在西班牙旅居十五年，求學與工作都在這個陽光國度，她走遍西班牙各大小產區，深入西班牙葡萄酒種植、釀造、市場行銷各個層面，推廣西班牙美食佳釀不遺餘力。她有太多的西班牙經驗要和你分享！ 馬德里大學觀光系-綜合餐飲之伊比利半島酒莊經營史學位 西班牙里奧哈 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES原產地保護認證 長期擔任西班牙 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES酒區大使及巡迴講師 WSET Wine & Spirits Level 3 Certified 長期擔任西班牙各酒廠巡迴講師 定居西班牙馬德里15年，期間安排酒廠及西班牙傳統美食的參訪與教學 西班牙葡萄酒進口顧問和葡萄酒教學推廣 圓頂市集西班牙雪莉酒課程、烈酒課程講師、西班牙廚藝課程指導 高雄餐旅大學 西班牙飲食文化 客座講師 圓頂市集｜圓頂知飲總經理 圓頂專任講師 ---------- ■建議交通方式： ★【捷運大橋頭站】( 1 號出口／延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘 ★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘 **本活動內容含酒類品飲，請您多使用大眾運輸工具，以保障您的安全。 -------------------------------------------------------------------------- **為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合** *出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。 *請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。 🚗 開車不喝酒安全有保障，未滿18歲禁止飲酒 🔞 **主辦單位保留開課與否及課程師資、內容、時段等課務相關彈性調整、變更權。 客服 ☎️ (02)2586-2969 📧 info@lamarche.com.tw Line@ =>圓頂知飲(連結)
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