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  You are here: home > shop > ● 課程 > ○ 美食佳釀好話題 Date 06.30.2026
 


2026.08/15(六) 乳酪與葡萄酒的變形金剛派對Part II : 法國、義大利、西班牙的風味對話 #台北週六班《免運費》

NT$ 2400
**課程訂單無法合併商品免運訂單

※報名步驟※
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運送和付款說明


一個午後的餐桌,將開啟一場跨越法國、義大利與西班牙的乳酪文化風味旅程。三大傳統乳酪產國各自展現獨特的飲食哲學:法國的優雅與多樣性、義大利的料理核心與精準、以及西班牙的濃烈鄉土風味。

在這堂課中,你不僅能深入理解乳酪與葡萄酒的文化背景,還能透過品嚐與感官訓練,體驗三國乳酪的差異與魅力,並親手創作屬於自己的乳酪小點。不論你是乳酪愛好者,或是希望提升餐酒搭配功力的美食迷,這堂課都將帶給你知識與味覺上的全新體驗。

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【乳酪與葡萄酒的變形金剛派對Part II : 法國、義大利、西班牙的風味對話】

■日期:2026.08/15(六)

■時間:下午 14:00-17:00
■地點:【圓頂市集|圓頂知飲】台北市迪化街二段133號1樓
■費用:原價NT$2400/人
早鳥(至07/15止)/2人團報匯款優惠價 NT$2200/人



〈課程大綱〉
  • 探索三大乳酪產國的文化與風土差異
  • 體會熟成技術:乳酸菌、黴菌、熟成時間如何塑造香氣與口感
  • 體驗跨國乳酪品嚐,提升感官辨識力
  • 體驗乳酪與葡萄酒的搭配原則
  • 透過互動實作,建立餐酒搭配的創意能力
  • 課程將品嘗6款乳酪+6款葡萄酒

⊿講師介紹

■ 趙爾文 Leticia Chao



在西班牙旅居十五年,求學與工作都在這個陽光國度,她走遍西班牙各大小產區,深入西班牙葡萄酒種植、釀造、市場行銷各個層面,推廣西班牙美食佳釀不遺餘力。她有太多的西班牙經驗要和你分享!
  • 馬德里大學觀光系-綜合餐飲之伊比利半島酒莊經營史學位
  • 西班牙里奧哈 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES原產地保護認證
  • 長期擔任西班牙 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES酒區大使及巡迴講師
  • WSET Wine & Spirits Level 3 Certified
  • 長期擔任西班牙各酒廠巡迴講師
  • 定居西班牙馬德里15年,期間安排酒廠及西班牙傳統美食的參訪與教學
  • 西班牙葡萄酒進口顧問和葡萄酒教學推廣
  • 圓頂市集西班牙雪莉酒課程、烈酒課程講師、西班牙廚藝課程指導
  • 高雄餐旅大學 西班牙飲食文化 客座講師
  • 圓頂市集|圓頂知飲總經理
  • 圓頂專任講師


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■建議交通方式:
★【捷運大橋頭站】( 1 號出口/延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘
★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘




**本活動內容含酒類品飲,請您多使用大眾運輸工具,以保障您的安全。

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**為維護課程品質與品飲環境,以下內容敬請配合**

*出席課程請勿塗抹香水、體香劑,或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。
*請先用餐後再前往參加課程,請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。




🚗 開車不喝酒安全有保障,未滿18歲禁止飲酒 🔞

**主辦單位保留開課與否及課程師資、內容、時段等課務相關彈性調整、變更權。


客服
☎️ (02)2586-2969
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