1986年樂其雅創辦人Sergio Brugnoli,據點於Norcia(諾爾洽,有名的松露生產區義大利中部Umbria省(翁布里亞)東南方的城市),這個不單聞名於生產野豬肉的地區,黑松露亦是廣為人知的著名產品;本著當地大自然的恩賜及黑松露先天優良的品質,Brugnoli先生以這份優勢與敬業精神創立了松露品牌中的佼佼者─La Rustichella樂其雅。 成立至今30年來,Brugnoli先生費盡心思在各國主廚挑剔敏銳的味蕾上勤奮耕耘,開發了多樣化的產品線;不僅如此,樂其雅的製作程序的絲毫不怠慢,嚴格的人工挑選、不對外公開的私密配方、各國市場的認同,終造就樂其雅為國際上的知名品牌。
定價:NT$ 1680 特價:NT$ 1680
西班牙海鮮醬汁將製作繁複的西班牙海鮮飯簡單化,約1:10的稀釋比例,加上高湯,生米以及各式海鮮食材煮約15分鐘即可,使用方便;也可用於製作海鮮湯,或是調製各式獨門醬汁。
定價:NT$ 320 特價:NT$ 320
松露蘑菇醬在料理上的運用簡易,增添料理香氣的效果也十分顯著!松露蘑菇醬需要加熱帶出香氣,可以加在乳狀的濃湯裡添香(如蘑菇湯等);也適合作為醬料,可以炒入義大利麵帶出北義的風格,也適合與燒烤的禽類配合,像是春雞、鵪鶉,但仍須要先加熱醬料,都很適合,也很豪華。
定價:NT$ 300 特價:NT$ 300
定價:NT$ 680 特價:NT$ 680
採天然薄荷葉調味製成,適合搭配各式羊肉料理。
定價:NT$ 450 特價:NT$ 450
甜椒是茄科辣椒屬辣椒的一個變種,甜椒,又名番椒、海椒、青椒、燈籠椒、柿子椒、臺灣話也稱作大筒仔,原產地多在西方熱帶,南美洲和地中海沿岸。適合配搭烤牛排、酥炸魚排、碳烤雞肉、沙拉或者做成小菜類型混合羅勒與橄欖油撒上胡椒與鹽即可。
定價:NT$ 305 特價:NT$ 265
Polenta玉米粉是玉蜀黍曬乾磨碎後製成,幾世紀以來一直是義大利北部的主要食品。將玉米粉加水或高湯烹煮而成的玉米糕便是十分家常的義大利餐點。 本品快煮三分鐘即可食用,可與藍乳酪Gorgonzola同食,或配合其他主食。
定價:NT$ 150 特價:NT$ 120
這一款是八種食材混合而成,包含米、蔬菜(青椒、大蒜、洋蔥粉、胡蘿蔔粉、紅椒、海帶芽粉、切片櫛瓜和韭蔥)、辣椒粉、 月桂粉、番紅花粉混和不同種類的米與脫水蔬菜。 稻米種類:圓形或長粒米。
定價:NT$ 295 特價:NT$ 265
古司古司(COUSCOUS)是摩洛哥、突尼西亞等北非地區的傳統米食,雖然叫北非米,但卻是麥粉製成的米粒,顏色呈金黃色,放入熬煮好的高湯後蓋上鍋蓋悶煮,等米粒吸飽湯汁後即可食用。
定價:NT$ 345 特價:NT$ 285