♁可選擇：官方英文(教材+考試) ／ 中文(教材+考試)
♁課程時數17小時+1小時測驗
(本課程學生需有至少12小時的個人自學時間)
♁中文授課、小班教學(實體課程)
♁全程品飲酒款40款以上
※官方課程章程(點此連結)※→ 請於報名前詳閱，以更了解本課程內容

📌如果本次課程時間無法參加，邀請您填寫課程時間表單，讓我們知道適合您的課程時間喔~
※課程日期調查※(點此)

***本課程為WSET 2022年8月起全新課綱***

WSET 烈酒第二級認證課程的對象是對烈酒了解甚少或毫無基礎的學員。此認證提供了完整的產品知識,可以提升工作技巧和能力,對於在酒吧服務或零售批發業工作,且需要具備相關產品知識的人將有所幫助。

獲得烈酒第二級認證的學員將能夠描述主要的烈酒和香化酒的特徵以及生產方法。還能有自信地為顧客提供烈酒使用和飲用的指導,在他們選擇烈酒和利口酒的時候提供完善的建議,並推薦符合顧客口味和價位的產品。

【2026.05／17(日)起 WSET烈酒第二級認證_台北週日白天班】
■上課日期：	●WSET正式課程：【圓頂市集｜圓頂知飲】 -2026.05／17(日) 中午12:00–19:00 -2026.05／24(日) 中午12:00–19:00 ●額外實際酒吧課程：【Le Fumoir威士忌雪茄館】 -2026.05／31(日) 下午15:00-18:00 *課程時數共17小時
■上課地點：	●WSET正式課程:【圓頂市集｜圓頂知飲】 台北市大同區迪化街二段133號1樓 ●酒吧課程:【Le Fumoir 威士忌雪茄館】 台北市大安區仁愛路四段112巷3弄8號
■測驗：	2026.06／10 (三)晚間19:00-20:00 (測驗時間60分鐘，同上課地點【圓頂市集｜圓頂知飲】)
■費用：	NT$23200 ／人 *早鳥匯款優惠價NT$ 22000／人(至2026/04/17止) *2人團報匯款優惠價NT$ 22000／人 *業者及公會推薦另有優惠(請聯絡我們) ※優惠價報名請聯絡圓頂
〈課程大綱〉
■ 理解影響烈酒風格的主要生產因素 烈酒生產的四個關鍵階段的目的。 原料為蒸餾師提供了那些要素。 酒精發酵的過程。 蒸餾流程的共同點。 壺式蒸餾器的零件、二次壺式蒸餾的典型步驟以及所生產出的烈酒風格。 柱式蒸餾器的零件、連續柱式蒸餾的典型步驟以及所生產出的烈酒風格。 主要的蒸餾後處理過程及其對烈酒風格的影響。 ■ 理解主要烈酒的生產方法與其酒標術語,並能描述出它們的重要特徵口酒 生產主要烈酒種類的原料。 主要烈酒種類的法律要求與生產選擇。 主要烈酒種類相關的酒標術語所代表的意思。 主要烈酒種類的重要特徵。 ■ 調味烈酒(Flavoured Spirits)與香化酒(Aromatised Wines)的生產方法及 其酒標術語及重要特徵 主要種類的調味烈酒與香化酒及重要特徵。 主要類別的調味烈酒和香化酒的生產步驟。 與 Gin(琴酒)相關的最重要酒標術語的意思。 ■ 製作均衡雞尾酒的主要原則及雞尾酒家族
〈授課方式〉
■課程費用包含:原版官方教材一套(英文或中文擇一)、課程期間品飲用酒、國際認證測驗費用一次、通過測驗證書(數位)&徽章發證。 ■教材及考試語言別相同，於報名填寫學生資料時選擇。課程教材於開課現場領取，不另行寄送。 ■小班制教學(上限人數12位)，中文授課，並加強學習外文字彙，奠定烈酒品飲及知識基礎。 ■課程時數:17小時+1小時測驗，通過考試的學生將獲頒證書(數位)及徽章。 測驗方式：筆試-選擇題50題，成績達55%及以上通過。 如選擇中文考試，證書上會標註Traditional Chinese ■考試成績與證書寄送: -考試成績將於總部發出電子成績單後個別email通知。 -通過測驗的證書與徽章抵台後將掛號寄送。 ■全程品飲酒款40款以上。
〈課程講師〉
■ 王 鵬 Paul Peng WANG WSET Level 3 Award in Spirits WSET ETP授證講師 圓頂專任講師 國立高雄餐旅大學兼任講師（2012-2014）、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師（2014-） 布魯塞爾世界酒類競賽（Concours Mondial de Bruxelles）國際評審團成員（2017-）；評審團主席（2018） 台灣法國食品協會（SOPEXA Taïwan）合作講師（2004-） 葡萄酒進口商顧問、員工訓練講師或特約合作講師（2003-） 法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）品飲文憑（2016） 學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉作者（2009） 品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）譯者（2010） 紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）譯者（2010） 法國波爾多葡萄酒公會（CIVB）國際認證講師（2008-） 西班牙利奧哈葡萄酒公會（Consejo Regulador DOCa Rioja）國際認證講師（2017） 法國隆河葡萄酒公會（Inter-Rhône）國際認證講師（2018） 法國布根地葡萄酒公會（BIVB）官方大使／國際認證講師（2023） 智利葡萄酒年度大賽（Annual Wines of Chile Awards）評審團成員（2016） 波爾多梅多克中級酒莊盃（Coupe des crus bourgeois du Médoc）評審團成員（2015, 2019） 台灣侍酒師協會教育顧問（2018-） 最佳法國酒侍酒師亞洲區決賽評審團成員（2016, 2017, 2019）
〈報名須知〉
■ 請於報名前閱讀官方章程 (Specification)，以更了解本課程內容 ■ 本課程適合對象：年滿十八歲的烈酒初學者、愛好者、進修者。即使未具有烈酒第一級認證證書，仍可參加本課程。 ■ 本課程無開放現場報名，亦無法保留課程名額，需完成學生資料填寫及繳費完成，並收到客服人員向您確認您的選擇語言別後成立您的報名，並於課前3~5天發送開課提醒email給您。 ■ 主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。 ■ 本梯次課程及考試使用版本為(含目前補考版本)版 -英文 WSET Level 2 Award in Spirit 2022, Issue 2版 -中文 WSET 烈酒第二級認證 2022年第 2 版 ※課程須知與合理調整 -如您有身體不便等問題，歡迎您於報名前先與我們聯絡，以確認我們於課程期間能夠提供給您的協助。 -為維護課程版權及其他學生權益，課程中不可錄音、不可錄影。 -考試資格：需完成三分之二的課程時數，可參加考試。 -考試當日需攜帶有照片的證件正本。考卷申請後無法取消考試，未如期應考視同缺考，應依照補考流程申請下次考試。 -課程間如需請假，我們可提供於後續梯次進行時有一堂免費的實體課程補課，需於該梯次開課前3~5天聯絡我們詢問，是否該梯次仍有名額可提供補課。 -考試與教材為同樣語言別。教材不單獨販售，不接受未參加課程的學生單獨報名考試。 -WSET烈酒第二級認證補考費用NT$8200，需與原申請的考試版本、語言相同。無特別開設考試日期、無限定最少考試人數，請聯繫圓頂確認可供考試進行的時間。 -補考須注意課本版本可支援考試的時間，如未能於支援考試申請期間主動聯繫圓頂安排考試則視同放棄。 ※隱私及數據資料保護 -您於學員報名表單中填寫的資料，會提交指定資料於WSET總部建立您的學員檔案(指定資料包含：姓名、出生日期、性别、EMAIL)。 -您填寫的資料基於思寶有限公司及WSET隱私政策，僅供本次課程課間聯繫、證書寄送使用，不另做其他用途。 ※協助與申訴 -自您於課程完成報名起，關於課程、考試、證書等相關事宜，皆可email至info@lamarche.com.tw聯絡圓頂的課程組，信件中除申請/詢問事項外，另請提供學員中文全名、聯絡電話、EMAIL。我們的課程組會於兩個工作天內(不含國定假日)儘速回覆您相關處理流程。 -投诉必须先以書面形式聯絡La Marche圓頂市集(思寶有限公司)進行正式處理流程。只有在嘗試解決問題時的所有方式都被排除後，學生才能自行向WSET-QA提交投訴WSET-QA@wsetglobal.com ※課程報名取消及退款 - 課程開始前15個工作天提出取消退費申請者可全額退費或延期。 - 如課程已公告開班，於開班通知email寄發或已開班公告發布後，恕無法退款或延期。但可提供協助更換為另您欲轉讓的學員(參加課程與考試須為同一人) -如因我方因素無法如期開班，我們會提前通知您，並提供您延期或全額退費的選擇(若因不可抗拒之因素，以行政院公告為準)。 - 申請退款需等待資料確認，請聯繫我們的課程組info@lamarche.com.tw，我們將於收到您的申請信件後 2 個工作天內回覆您的信件(不含週六日及國定假日)，退費申請將以email寄發為申請退費時間認定與主要聯繫管道，如非我方因素造成的退款申請，亦請理解退款可能會有相關手續費產生。 ------------------ ■聯絡我們 客服專線 02 2586-2969 客服信箱 info@lamarche.com.tw LINE官方帳號【圓頂知飲】https://page.line.me/xsz1307u 官方帳號客服時間：週一~週六上午9:00~下午20:00(不含國定假日與例假日)。

■建議交通方式：
★【捷運大橋頭站】( 1 號出口／延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘
★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘




**本活動內容含酒類品飲，請您多使用大眾運輸工具，以保障您的安全。

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**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**

*出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。
*請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。






未滿18歲禁止飲酒 🔞 禁止酒駕

*主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。


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