Grana在義大利文中意指質硬易碎的乳酪,Grana Padano是一種熟成期長,水份少的乾酪,也屬於Parmesan系列的其中一種,等級次於Parmegiano-Reggiano,高於Parmesan。同樣也有國家的規範。和Parmesan的用法一樣,適合烹製菜肴如麵、焗飯等。
定價:NT$ 1200 特價:NT$ 1050
這種柔軟的小乳酪有著牛油(butter)一般的滑順口感,散發著牛奶的乳香,可以十分容易的將它塗抹在麵包或餅乾上。也可作為烹煮時的調味料。
定價:NT$ 540 特價:NT$ 540
以綿羊或山羊奶製作的費他乳酪,是希臘最具代表性的乳酪。這種乳酪質地緊密易碎,顏色白雪,屬於新鮮軟質乳酪,入口時口感滑順,味道豐富,加在沙拉中可增添不同的風味。
定價:NT$ 370 特價:NT$ 370
香檳醋是將香檳酒持續氧化發酵過後所產生的白酒醋,顏色呈淡淡的金黃色,有著優雅的香味與口感,可用來調製出十分美味的美乃滋mayonnaise或蛋黃醬,灑一些在海鮮沙拉上更可激發食材的美味。淋在水果或蔬菜沙拉上也十分適合。並且適合與其他水果共煮濃縮成風味醬汁,應用範圍很廣。
定價:NT$ 320 特價:NT$ 320
鵝肝醬被譽為世界三大美食之一,對於這項「優良的傳統」,就算保育人士再麼抗議,好食的饕客終究是最後的勝利者。特別的口感,細膩豐富的質地,是法國人的驕傲,也是世界美食的傳奇。本品為100%含量的上選鵝肝,加入3%的法國頂級黑松露,以法國傳統製成,香味十足,是您一親鵝肝與松露此二大傳奇食材的好方法。
定價:NT$ 5000 特價:NT$ 3400
鵝肝醬被譽為世界三大美食之一,對於這項「優良的傳統」,就算保育人士再麼抗議,好食的饕客終究是最後的勝利者。特別的口感,細膩豐富的質地,是法國人的驕傲,也是世界美食的傳奇。本品為100%含量的上選鵝肝,以法國傳統製成,香味十足,是您一親鵝肝此一傳奇食材好方法。
定價:NT$ 3050 特價:NT$ 2290
獲得法國AOC標章與保護的經典食材,世界各國高級飯店指定使用! 細緻高雅的口感且香氣濃郁,讓你就算直接吃也不覺得膩口,抹上麵包,Echire奶油更是將麵包的麥香與質感完全的提升。一旦吃過一口,就會愛上的美味。 Echire奶油以當地所生產的牛奶製造,受AOC認證保護,遵循傳統製程,新鮮自然,質地細緻,就算一塊簡單的法國麵包,抹上一層Echire奶油後,也會成為一道美味的佳餚。
定價:NT$ 950 特價:NT$ 765
定價:NT$ 285 特價:NT$ 240
定價:NT$ 280 特價:NT$ 240