四人份

二顆紅甜椒，去子切丁
四塊雞胸肉切丁
四條培根
橄欖油

辣果莎莎
二顆桃子去子切丁
125g原味優格
二顆檸檬壓汁
一顆檸檬取皮茸zest
20g切碎的香菜
一支辣椒去子切碎（如果有墨西哥辣椒更好）

義大利奧利塔初榨橄欖油 Olitalia Extra Virgin Olive Oil

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( 1 ) 烤箱或烤架預熱，將甜椒、雞胸肉、培根間隔串成四支肉串，擦上一些橄欖油，烤約十分鐘至熟。

( 2 ) 桃子、優格、檸檬汁、檸檬皮、香菜、辣椒在大碗中混勻，冷藏一小時即成，配上雞肉串供食。