二人份

新鮮去骨雞腿肉300g切塊
橄欖油二大匙
麵粉50g
大蒜五顆切碎末
卡疆粉二大匙
低鹽醬油一大匙
砂糖ㄧ小匙
檸檬角 三片
現磨黑胡椒粉 適量
乾燥荷蘭芹Parsley 適量

義大利奧利塔ORO特級橄欖油 Olitalia ORO Extra Virgin Olive Oil
德國赫拉乾燥香料小包裝-荷蘭芹 Hela Parsley
德國赫拉乾燥香料小包裝-黑胡椒粒 Hela Papper

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(1) 將去骨雞腿肉塊、碎蒜末、黑胡椒粉、低鹽醬油、砂糖、一大匙卡疆粉 一同放入大碗容器拌勻使雞肉塊入味。醃好雞肉加入一匙橄欖油，麵粉混合 一匙卡疆粉，再充分裹粉均勻。

(2) 平底鍋加入一大匙橄欖油熱鍋，雞肉塊置鍋內小火慢煎至表面成金黃色 用叉子可輕易穿透後即可裝盤。

(3) 最後擠點檸檬汁提味，撒上荷蘭芹，美味上桌。