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  You are here: home > Cookbook Date 03.29.2024
 
香料炭烤紐約客
Roasted Spicy New Yorker
(香料炭烤肋眼牛排 Roasted Spicy Ribeye Steak)

牛排除了原汁原味直接炭烤,也可以有各種不同的變化。這道帶有些許義大利風格的香料炭烤牛排,在牛排的肉汁中帶有豐富的香料滋味,讓你吃了不禁想要拿個麵包或來碗白飯來配。

一人份

紐約客牛排一片約300g,可用肋眼牛排代替
橄欖油一大匙
李派林醬汁一大匙
大蒜1瓣,切薄片
紅酒醋一小匙
乾燥羅勒半小匙
乾燥迷迭香半小匙
乾燥百里香半小匙


美國Prime極佳級肋眼牛排 U.S. Prime Ribeye Steak
義大利奧利塔ORO特級橄欖油 Olitalia ORO Extra Virgin Olive Oil
義大利公爵巴薩米克醋五年陳年級 Aceto Balsamico Di Modena Del Duca Gold Ca
德國赫拉乾燥香料小包裝-迷迭香 Hela Parsley
德國赫拉乾燥香料小包裝-羅勒 Hela Parsley
德國赫拉乾燥香料小包裝-百里香 Hela Papper

* 或者你可以在上方搜尋鍵入關鍵字尋找適合的食材





( 1 ) 取一大碗,將橄欖油、李派林醬油、大蒜末、香料、紅酒醋全部混和攪拌均勻。

( 2 ) 牛排解凍後,用叉子在牛排兩面插幾下,連同醬汁一起裝在保鮮袋裡,讓牛排能均勻的沾附醬汁後,放入冰箱過夜或藏至少2小時入味。

( 3 ) 燒烤前先在烤網上刷上一點油,避免沾黏。烤至你喜歡的熟度即可。