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  You are here: home > Cookbook Date 05.19.2024
 
好喝冰茶 Iced Tea

烤肉嘛,冰涼的飲料是不可或缺的要角之一!男人們總是人手一杯啤酒、汽水。總要來點適合女生的飲料吧!四款冰涼酸甜的冰茶各具特色,搭配略顯油膩的烤肉正適合,也是炎炎夏日極佳的消暑飲品喔!

薄荷檸檬冰茶
Mint-scented lemonade

約2大壺。所需時間:5分鐘

100g黑砂糖
6顆檸檬榨汁
2顆檸檬切片
2000c.c冷水(用氣泡礦泉水更好)
新鮮薄荷葉一把
冰塊半壺

做法:

1. 準備一個大水壺,將糖、檸檬汁、冰塊全放進去然後倒入冷水,攪拌均勻。
2. 將新鮮薄荷葉洗乾淨後切碎,與檸檬片一起放入水壺中即可。

要喝時可在水杯中或是在杯口夾上一片檸檬裝飾。

蘋果蜂蜜冰茶
Apple & Honey Iced Tea

三杯水,煮滾
四個紅茶茶包
三分之一杯蜂蜜
三杯蘋果汁

做法:

茶包在滾水中滾五分鐘,拿起茶包,加入蘋果汁和蜂蜜攪勻,冰涼後飲用。

 

薔薇芙蓉檸檬冰茶
Hibiscus-Lime Iced Tea

約2大壺。所需時間:15分鐘

糖、溫水各1杯
4顆檸檬去皮後榨汁
8杯冷水
4包薔薇芙蓉果粒茶包(其他果茶也可以)

做法:

1. 將糖、溫水、檸檬汁用小平底鍋加熱,等糖都溶解後熄火降溫,到進杯中。
2. 將PICKWICK薔薇芙蓉水蜜桃果粒茶包(水蜜桃或草莓口味都行)、冷水用平底鍋加熱,等水滾後熄火降溫。然後將一部份花茶倒入製冰盒中進入冷凍製成冰塊。
3. 要喝時將薔薇芙蓉檸檬冰茶與冰塊加入壺中,再加入做好的糖漿調味即可。

杯中可放片薄荷葉或檸檬皮添加香氣與裝飾喔!

氣泡香片
Sparkling Jasmine Iced Tea

4杯水,煮滾
3大匙香片
1杯紅糖
1 1/4杯氣泡礦泉水

做法:

煮滾1杯水將紅糖完全溶解,放涼。三杯水煮滾,加入香片煮6分鐘,撈去香片放涼。混合糖水和茶水,加入氣泡礦泉水,冰涼飲用。