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  You are here: home > News & Event Date 07.26.2017

2016.12/17(六)台北,招生中!


  • 課程介紹
  • 講師簡介
杯中小星星 - 香檳與氣泡酒

氣泡酒是歡樂的象徵,香檳更是釀酒技術的標竿。

一杯氣泡酒,引出多少歡笑夜晚;餐桌上的香檳,讓一頓飯顯得華麗了起來。 大肆慶祝的日子,想要優雅又從容的開啟氣泡酒,卻又不知從何下手嗎?
杯中小星星,教您輕鬆開瓶技巧、認識香檳與氣泡酒的細緻變貌、輕鬆品飲杯中冉冉升起的小星星!
花藝01< 花藝02< 花藝03<
課程內容

* 本課程選用香檳與氣泡酒共五支
談談它美麗如星的氣泡從何而來?香檳為何只在法國特定區域?其他國家的氣泡酒有什麼種類和變化?如何開瓶?如何應用?如何尋幽探覓認識它的細緻和美麗,都在這堂「杯中小星星」課程。

*酒單介紹:
  • CanciaValdobbiadeneProsecco DOCG
  • CAVA Recaredo Brut Nature 2007
  • Champagne Bereche&Fils Brut Reserve
  • CAVA Recaredo Brut Nature Rose 2009
  • Petalo Vino Dell Amore Moscato

*附精緻小點,連同酒食搭配訣竅一次教給你!

*主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。
飲酒過量,有礙健康。開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。
課程資訊(台北)
日期: 2016.12/17(六) 報名
時間: 晚上19:30-21:30 (120分鐘) /堂
地點: 圓頂市集
台北市光復南路419巷45號
費用: 單堂NT$1880/人
(12人開班)
講師陣容
陳上智 Patrick Chen
(圓頂專任講師,詳細資料請參講師簡介)
李至偉 Max Lee
(圓頂專任講師,詳細資料請參講師簡介)
* 每堂講師為一人,依老師的時間安排 *
報名須知
**為維護課程品質與品飲環境,以下內容敬請配合**
  • 出席課程請勿塗抹香水、體香劑,或其他有香味的乳液、化裝/造型用品
  • 請先用餐後再前往參加課程,請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內
  • 若您有吸煙習慣,請勿將菸味帶入室內
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  • 請登入會員後購買課程 / 活動。
  • 一律事先匯款報名,付款完成始列入課程 / 活動出席名單,為維持品質,不接受現場報名。
  • 當日上課與否,將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
  • 學員報名後不可要求轉班,若因故不能到課可找人代上課,並不加收其他費用。
  • 上課 5 個工作天前取消報名可全額退費(退費時學員須自行負擔作業手續費50元),但若該班已額滿則不能退費、轉班。
  • 五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認,故不予退費。 需特別準備材料的課程(如:生蠔、廚藝、花藝等),若無法出席,請於上課前6個工作天內提出取消。
  • 若因我方之故未能開班上課,全額退還已繳費用,或協助學員辦理轉班事宜。
  • E-mail:lmtclass@lamarche.com.tw
  • 連絡電話:(02) 8780 0269

○ 未成年請勿飲酒 ○

講師介紹:
■ 陳上智 Patrick Chen

( 圓頂市集創辦人、"跟著食物去旅行"部落格、乳酪課程講師、橄欖油課程講師、著有《每日食酒誌》、《侍酒師幫幫忙》) Patrick長期引介大量的美食知識,發表於《圓頂市集》和部落格《跟著食物去旅行》,受到各方的矚目,多次應邀辦理講座、各項美食知識分享、美食品嚐會、於媒體上發表專文、接受採訪等。

Patrick的理念是以在地人的生活經驗為角度,推廣各項食材和知識分享,盡可能以你我都有的經驗,用最淺白的語言去說明可以立即運用的知識。因此課程常常是讓聽者欲罷不能!以「美食導遊」而非「美食專家」期許自己,Patrick將帶領各位輕鬆一窺世界美食堂奧。

具備ISG L2 及 WSET Advanced雙認證、WSET & ISG國際課程講師、台灣侍酒師協會總編輯、波爾多公會CIVB.法國食品協會SOPEXA《簡單.隨意.波爾多》2010台灣區評審、Decanter雜誌 國際中文版 《Bust Buy Taiwan》2011, 2012評審、Best Sommelier Competition of French Wines Taiwan 2011” 台灣最佳法國酒侍酒師2011競賽決賽入圍。
■ 李至偉 Max Lee


1999在雪梨拾起了酒杯,2007在舊金山開始了盲飲,2010在北京大山大海與國際洪流之間進入了葡萄酒業,感受了酒海之大。深信葡萄酒是感動的交流,是美好的分享。
Ducato dei Vini Friulani 義大利弗留利省葡萄酒公爵會授勳
WSET LEVEL 3 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級認證
CMS 英國侍酒師大師公會初級侍酒師認證
京御久和國際貿易有限公司執行總監 (中國北京)
圓頂la marche專任講師

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