烹飪是人類最早的技藝之一，也是最令人心神盪漾的演出，做菜的人即使面對著刀火的難關與熱汗的煎熬，但隨著食材成為佳餚，香氣從鍋中傳揚，還有吃的人的滿心期待，做菜的你其實也看到人生的實踐。這堂課教的不單是技藝，而是享受一段創作的過程，真實的接觸和互動，眼耳鼻舌心意的洗禮，每堂課僅收六人，由 Joyce 帶班，一步步做好菜，一口口享人生。

教學內容

套餐式教學，一道前菜，一道主菜，一道甜點，很多的料理想法，很實在的廚房秘技，很輕鬆的預備與實作，很愉悅的一場料理課餐宴。

歷屆學員部落格紀錄

★ cc-mood的部落格 - Joyce義大利廚房的第一堂課
★ cc-mood的部落格 - Joyce義大利麵的第二堂課
★ cc-mood的部落格 - Joyce義大利麵的第三堂課
★ Fi 漾 - 圓頂市集上課趣_Joyce的義大利廚房
★ Venus' Blog- 【上課】Joyce的義大利廚房
★ Wendy Angel 生命密碼 的部落格
美夢成真 vs Joyce 老師的義大利玩味廚房
★ MyPace - Joyce玩味廚房@圓頂市集西班牙綜合海鮮飯課程
★ Welcome to天天饕樂筆記 - 圓頂市集：JOYCE的玩味廚房以文找文
★ About Jenny 台灣小婦人在北京- ：JOYCE的玩味廚房
★ BLYTHE~CAT~ME小布 貓 美食及旅遊- joyce的玩味廚房(上篇)
★ BLYTHE~CAT~ME小布 貓 美食及旅遊- joyce的玩味廚房(下篇)

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■　Joyce 的玩味廚房

1/24 (日) 15:00、 1/30 (六) 15:00、2/6 (六) 15:00

• 手作義大利麵（學生實地操作）
• 義大利焗烤千層麵（使用自己做的麵皮）
• 甜點：果香白巧克力慕斯
• 課後現場用餐，另附湯品、麵包及飲料

六人為限，主辦單位保留調整及開課與否的權利

適合對象

■ 想開拓生活中的其他逸趣，學習飲食的快樂的朋友。
■ 喜愛美食佳釀，但沒有經過完整的入門學習者：透過本課程了解基礎知識後，可以自己做出一桌簡易美味的菜餚。

師資說明

■Joyce (Joyce's Playing 部落格 http://blog.yam.com/jplaying)

Joyce 的菜算是家學淵源又加上靈敏體會，所以現在她家的食櫃比衣櫃大，調味品比化妝品多，她不是餐廳大廚並沒有在吵雜的大廚房裡火裡來刀裡去，只是在一爿家用廚房中樂活她的飲食私秘，所以 Joyce 更加了解你會遇上的關卡麻煩，也更能教你一些在家中就可以簡單做效果大的小撇步，一次課程學到的不只是誘人菜色，還要喚醒你的飲食本能，為自己的口腹親身投入。

上課資訊