愛爾蘭威士忌是英國女王伊麗莎白一世(Queen Elizabeth I)十分喜愛的烈酒。16世紀，她曾命人將一桶桶的愛爾蘭威士忌運到她的宮廷。村上春樹是這麼形容愛爾蘭的：愛爾蘭所呈現的美，與其說是感動或驚嘆，不如說更接近療傷或鎮靜，愛爾蘭的威士忌也頗有這樣的印象。愛爾蘭威士忌的清新風格還吸引了許多年輕的飲酒人士。比如流行歌手Lady
Gaga與蕾哈娜Rihanna。
以知名度而言，愛爾蘭的名氣不如蘇格蘭，但若沒有愛爾蘭，蘇格蘭威士忌也就沒有今天如此的發展。愛爾蘭酒業曾在19世紀稱霸全球， 然而隨著國運衰敗，加上美國1919年禁運令衝擊下，愛爾蘭威士忌一度幾乎在市場絕跡。但在100年近乎銷聲匿跡的沉寂之後，愛爾蘭威士忌又回來了。近10年愛爾蘭威士忌出口量正在急劇增長。跨國公司正大舉投資。五年內，釀酒廠的數目預計將增加兩倍。
使用三次蒸餾的愛爾蘭威士忌，酒質更柔順，是威士忌中閃亮的新興勢力，抓住更多年輕飲者的口味愛好，學習威士忌的你絕不能忘了它！
課程大綱：
- 愛爾蘭威士忌簡史：到底是蘇格蘭先釀出威士忌？還是愛爾蘭先呢？愛爾蘭威士忌歷史有何令人驚異之處。
- 愛爾蘭的地理位置：身為世界五大威士忌產國之一，愛爾蘭的地理有何得天獨厚之處，威士忌酒廠的分布又是如何？
- 愛爾蘭威士忌與蘇格蘭的異同：與蘇格蘭低地緯度靠近的愛爾蘭，釀出來的威士忌跟Scotish有何相異與相同，愛爾蘭威士忌有何特色。
- 酒廠巡禮：Bushmill、Jameson、Kilbeggan 帶您照片巡禮愛爾蘭三大威士忌廠。
- 品飲酒款：
Jameson Irish Whisky
Kilbeggan Finest Irish Whisky
Tyrconnell Single Malt Irish Whisky
Connemara Peated Single Malt Irish Whisky
講師現場加碼酒款
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■ 愛爾蘭威士忌漫遊之旅
課程時數：約150分鐘
費用：每堂NT$ 1480／人
* 十人開班，主辦單位保留同規格內調整內容及開課與否的權利
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適合對象
■ 進階葡萄酒學習者：對葡萄酒有基本了解者。
■ 葡萄酒業／餐飲業人員
■ 歡迎喜愛美食好酒的入門學習者。
師資說明
■ Otto Lai 歐頭
The Keepers of The Quaich蘇格蘭雙耳小酒杯執持終身會員。
台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事
WSET Level 3修業中
愛喝酒，愛音樂，走遍全球酒區，喝遍各式酒款。
他不是酒商，但對於酒他追根究底，熱切的投身程度不輸追逐名人的狗仔。
歐頭桑絕不是個簡單的大叔，他講課也絕不照本宣科，知識學習之外，他還會大爆酒廠八卦酒界秘辛，這裡不能寫的，上課統統爆出來。
上課資訊
| ■課 程 |
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愛爾蘭威士忌漫遊之旅
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| ■人 數 |
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十人開班 |
| ■地 點 |
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圓頂市集｜圓味見學
台北市光復南路419巷45號1樓
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| ■收 費 |
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每人1480元
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| ■報名方式 |
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* 4/25 週五19:00 ：線上報名
請登入會員購買課程。
- 一律事先匯款報名，付款完成始列入課程學員名單，為維持品質，不接受現場報名。
- 當日上課與否，將於前一日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
- 學員報名後不可要求轉班，若因故不能到課可找人代上課，並不加收其他費用。
- 上課五天前取消報名可全額退費（退費時學員須自行負擔作業手續費50元），但若該班已額滿則不能退費、轉班。五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認，故不予退費。
- 若因我方之故未能開班上課，全額退還已繳費用，或協助學員辦理轉班事宜。
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