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盲飲冠軍技巧分析講座
盲飲不是真的瞎喝，而是邏輯分析與經驗的結合。 盲飲的最終並非僅有答出品種產區或是年份，而是先要有能力分辨個別特質。
由認證講師教你系統盲飲分析，由酒色／香氣／酸度／單寧／酒體／橡木桶使用／陳年風味，帶出葡萄品種特色與產區特色。
歡迎本次盲飲賽參賽者或是對盲飲有興趣的朋友參加。想參賽卻還未組隊的歡迎到現場揪團報名本次盲飲大賽，感受葡萄酒的千萬可能與國際賽事強度。
本場活動圓頂市集會準備酒款，並歡迎參加者帶酒來加入盲評行列。
本次講座由第一屆盲飲比賽冠軍李俊德老師帶領，阿德老師在酒業十多年經歷，並且是圓頂市集WSET專屬專題講師，多年選酒及酒廠品飲經驗，熟悉各產區及品種特性。由阿德老師親自一同盲評，他將以色香味的分析說明辨別方式。第一手實戰經驗，極具參考價值。
李俊德老師是法國「波爾多葡萄酒學校(Ecole du Vin de
Bordeaux)」認證波爾多葡萄酒講師。受頒香檳區騎士勳章。曾經擔任「長榮航空機上用酒選酒專案」執行負責人，以及長榮航空空服員酒類教育訓練課程講師。主講及協助翻譯葡萄酒講座、品酒活動300場以上。
葡萄酒講談社也將於現場說明賽制，歡迎現場發問。
盲飲冠軍技巧分析講座：
主辦單位─圓頂市集
線上報名
第二屆葡萄酒講談社盲飲比賽：
主辦單位─葡萄酒講談社(活動官網)
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盲飲冠軍技巧分析講座
| 活動資訊 |
【日期】2015 / 07 / 09
【時間】19:30~21:30
【地點】圓頂市集 ( 台北市光復南路419巷45號 )
【費用】NT$200
線上報名 |
| ● 內容 |
本次「盲飲冠軍技巧分析講座」與「葡萄酒講談社」聯辦
歡迎本次參賽者與有興趣的愛酒人士一同參與。
現場會由「葡萄酒講談社」說明賽制，
由「圓頂市集」提供
酒款品飲並有經驗分享。
歡迎參加者自帶酒款共襄盛舉。
本次活動為經驗分享，非課程活動。有人數上限，恕不接受現場報名。
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第二屆葡萄酒講談社盲飲比賽
| 活動資訊 |
【日期】2015 / 7 / 19
【時間】10:00~18:00
【地點】國軍英雄館 台北市中正區長沙街一段20號
【費用】: NT$2000 ， 一隊三人(含三個品酒杯及酒展入場卷) |
| ● 比賽方式 |
| 第二屆葡萄酒講談社盲飲比賽 （規則＋比賽範圍） |
| ● 報名方式 |
- 請取一個隊名
- 選一位隊長（隊長＝報名聯絡人）
- 組員名單（3名，含隊長）請用真實姓名＋常用網路 id，要有聯絡電話
- Email 至 wineschooltw@gmail.com
- 報名費（收到報名信，自會通知如何交錢)
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| ● 比賽方式 |
- 1. 概要
本比賽分為資格賽與積分淘汰賽。
- 2. 比賽範圍
2-1 品種
本比賽盲飲酒品，皆係單一葡萄品種，範圍如下：
紅: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah/Shiraz, Tempranillo,
Sangiovese, Nebbiolo, Malbec, Grenache/Garnacha, Carmenere, Zinfandel
等
白: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewurtztraminer, Chenin
Blanc, Viognier, Garganega, Pinot Gris, Gruner Veltiner 及 Albarinos 等
2-2 產區
法國 (Loire Valley, Burgundy, Bordeaux, Rhone, Alsace)
美國 (California, Oregon, Washington State)
西班牙 (Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rías Baixas)
義大利 (Piemonte, Toscana, Veneto)
澳洲 (Barossa Valley, Mclaren Vale, Margaret River, Hunter Valley, Clare Valley)
德國 (Mosel Saal Ruwer, Rheingau, Rheinhessen)
紐西蘭 (Marlborough, Central Otago, Hawkes Bay)
南非 (Stellenbosch, Paarl, Constantia)
智利 (Aconcagua, Maipo, Casablanca, Rapel)
阿根廷 (Mendoza)
奧地利 (Kamptal, Wachau) 等
- 3. 比賽方式
3-1 資格賽 (三紅三白)
出現的葡萄品種:
紅: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah
白: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling
只要能完全猜出三紅三白的葡萄品種, 即可參加積分淘汰賽.
3-2 1-2 輪積分淘汰賽 (各一紅一白)
比賽範圍:
紅: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Merlot,
Sangiovese,
Tempranillo, Nebbiolo, Grenache/Garnacha
白: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer,
Chenin Blanc, Viognier
3-3 六強準決賽
比賽範圍:
紅: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah/Shiraz,
Tempranillo,
Sangiovese, Nebbiolo, Malbec, Grenache/Garnacha,
Carmenere及 Zinfandel.
白: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewurtztraminer,
Chenin
Blanc, Viognier, Garganega, Pinot Gris, Gruner Veltiner 及 Albarinos
3-4 冠軍賽
範圍: 無
- 4. 計分方式:
除了資格賽, 積分淘汰賽會依品種、國家、年份、產區等項目計分。
4-1 品種
品種以比賽酒內含75%以上的葡萄品種為正確答案。
4-2 生產國家
比賽酒款之生產國。每題僅能回答1個國家
4-3 年份
比賽酒款之生產年份，依瓶標而定。
4-4 產區
本比賽所稱產區，以瓶標為原則。填答方式見上述「比賽範圍／產區」。
*比賽答案可以英文／中文書寫，答案以不生歧義為原則。
拼字或書寫錯誤但不影響答案判讀者，均視為有效。
- 5. 比賽時間
每場比賽酒款將一次上完，每款酒可有5分鐘時間準備答案，若是二紅二白（4款），則比賽時間即為20分鐘，依此類推。
- 6. 未盡事宜，以現場裁判之
主辦單位：葡萄酒講談社
(官網)
協辦單位：圓頂市集 la marche
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