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風姿綽約 薄酒萊 ─

十一月是薄酒萊的新酒慶典 薄酒萊除了是主角, 也是一個風景美麗的酒區, 城堡處處 , 擁有「小托斯卡尼」的稱號 薄酒萊生產葡萄酒的歷史可以上溯至2000年前 . 現代的薄酒萊酒有著更多的果香風格 . 但同時特級村莊的酒款也愈見格局, 優良紅酒酒款陳年後的表現可比美優質的布根地。 我們將在本課程中走訪薄酒萊酒區綺麗風光,探索傳統與現代的風土民情, 並且在課程中品嘗各式薄酒萊的不同面貌。

   

風姿綽約 薄酒萊
課程資訊


【課程日期】2015 / 12 / 03 (四)

【課程時間】晚上19:30 (120分鐘)

【課程地點】圓頂市集 ( 台北市光復南路419巷45號 )

【課程費用】NT$1880/人 報名


● 課程概要
  • 薄酒萊法定產區概要


  • 薄酒萊法定產區分級制


  • 薄酒萊新酒與二氧化碳浸漬法


  • 薄酒萊村級酒介紹


  • 薄酒萊特級村莊級介紹


  • 薄酒萊品飲


**12人開班,主辦單位保留調整酒單及開班與否的權利

(理性飲酒、感性品酒,酒後請勿開車,盡情享受!)
● 品飲講師
劉源理 Joshua
 

 
法國布根地大學葡萄酒碩士,旅法四年期間,曾在布根地、波爾多、隆河等酒莊擔任釀造工作,並為世界百大酒莊之一的大德園酒莊(Clos de Tart)於1141年創立後,首位來自亞洲負責葡萄園種植及釀酒製程等工作,其後多次在巴黎及波爾多擔任國際葡萄酒競賽評審,目前專注於葡萄酒文化與美學生活等推廣工作。

學歷

  • 法國布根地大學葡萄酒風土條件碩士(Master of Terroir, University of Burgundy)
  • 瑞士Changins高等葡萄酒工程師學校進修研究(Ecole d'Ingenieurs de Changins) ˙
重要經歷
  • 法國大德園酒莊(Clos de Tart)助理釀酒師(布根地)
  • 法國巴羅漢酒莊(Domaine Ballorin)助理釀酒師(布根地)
  • 法國杜塞耶酒莊(Domaine Duseigneur)葡萄園總管助理(隆河)
  • 世界蘇維濃葡萄酒大賽特聘評審(Concours Mondial de Sauvignon) (波爾多),中華民國唯一代表
  • 法國國立有機葡萄酒競賽特聘評審(Concours National des Vins Issus de Raisins de l'Agriculture Biologique)(巴黎)
  • 法國獨立酒農葡萄酒競賽特聘評審(Concours des Vins des Vignerons Independants)(巴黎)
  • 法國波爾多葡萄酒競賽特聘評審(Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine) (波爾多)
  • 法國波爾多古斯博德酒莊特約翻譯(Chateau La Couspaude) (聖愛美濃)
 
 

 

     
● 報名方式
  • 請登入會員後購買品酒會活動。
  • 一律事先匯款報名,付款完成始列入品酒會出席名單,為維持品質,不接受現場報名。
  • 當日上課與否,將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
  • 學員報名後不可要求轉班,若因故不能到課可找人代上課,並不加收其他費用。
  • 上課五天前取消報名可全額退費(退費時學員須自行負擔作業手續費50元),但若該班已額滿則不能退費、轉班。五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認,故不予退費。
  • 若因我方之故未能開班上課,全額退還已繳費用,或協助學員辦理轉班事宜。

 

E-mail:info@lamarche.com.tw

連絡電話:(02) 8780 0269