[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯

2016.02.19
週五晚間

課程介紹
講師簡介

酒中謎 x 元宵禮
元宵葡萄酒燈謎盛宴

她，生長在法國隆河區，和煦陽光和充足的雨水，創造她豐富迷人果香和帶胡椒氣息，甜美又有個性，酒色深黑帶紫.......

你認識這款酒嗎?

圓頂市集元宵節燈謎大會，特選七大品種葡萄酒共十款，交織專業葡萄酒講師10道謎題，從產區風土、品種特色、酒色酒香、文字敘事，千萬別遺漏每一個解題的線索，快來與我們一同猜、猜、猜猜猜！


活動資訊
	日期：	2016年02月19日(五)
	時間：	晚上19:30（約120分鐘）
	地點：	圓頂市集台北市光復南路419巷45號
	費用：	NT$1680/人報名

活動內容
	活動規則：超值十回合品飲十款葡萄酒 (酒款總市價超過一萬元！因是猜謎活動，酒單將於活動現場再行公布)
	活動現場公佈遊戲規則，由老師陳述謎題，猜猜該道謎題葡萄酒的國家產區及品種。猜中最多前三名，圓頂市集精選好禮送給你!!
	●	七大品種的簡介(Chardonny、Sauvignon Blanc、Riesling、Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir、Syrah/Shiraz)
	●	如何解構葡萄酒的香氣與味道
	●	品飲七大葡萄品種共十款酒，六紅四白
	●	圓頂還精心準備了搭酒小點喔！


講師
	■ 陳秉群 Roger Chen (圓頂講師群，詳細資料請參講師簡介)

報名須知

**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**

出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品

請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內

若您有吸煙習慣，請勿將菸味帶入室內

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請登入會員後購買課程 / 活動。

一律事先匯款報名，付款完成始列入課程 / 活動出席名單，為維持品質，不接受現場報名。

當日上課與否，將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。

學員報名後不可要求轉班，若因故不能到課可找人代上課，並不加收其他費用。

上課 5 個工作天前取消報名可全額退費（退費時學員須自行負擔作業手續費50元），但若該班已額滿則不能退費、轉班。

五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認，故不予退費。需特別準備材料的課程(如:廚藝、花藝等)，若無法出席，請於上課前10個工作天內提出取消。

若因我方之故未能開班上課，全額退還已繳費用，或協助學員辦理轉班事宜。

E-mail：info@lamarche.com.tw

連絡電話：(02) 8780 0269

○ 未成年請勿飲酒 ○

講師介紹:

■ 陳秉群 Roger Chen

2000年於加拿大Algonquin餐旅管理學院畢業後受邀赴紐約曼哈頓日本料理餐廳任職 ;返台後亦歷練各式知名餐飲品牌的籌備規劃及營運管理。對於美食的熱愛涵蓋了中式、日式、西餐及東南亞料理，從傳統的路邊攤小吃到米其林星級料理皆有所好。 2007年轉進長榮桂冠葡萄酒坊進口商服務，由基層的門市店員開始向下扎根，服務近8年期間歷練各部門職務，工作經驗完整豐富，負責銷售、營運管理、產品進口、國內外採購、品牌經理、品牌及通路活動毛利管理與成效分析、品酒會餐酒會規劃與主持、各通路產品行銷規劃與教育訓練課程等。

學歷

英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET L3高級認證
Honour of Burgundy Wine Connoisseur Certificate
Smart Serve Ontario
中餐丙級廚師證照

重要經歷

酒神慶典第一屆盲品比賽冠軍
2015中國第三屆葡萄酒盲品賽上海分賽前８強晉級全國總决赛
Osaka Restaurant Manhattan, Manager
赤坂拉麵忠孝店店長
茹絲葵牛排館外場服務人員
IR China、川滇食尚外場主任
巴佛鐵板燒餐廳外場主任
LuLu西餐廳餐廳副理
門卡迪西餐廳助理廚師
日系南洋風咖哩坊餐廳副主廚
謎樣義大利麵永和店、中和店主廚/老闆
隨意鳥地方餐廳A4店、101店餐廳領班
台北101大樓85樓隨意鳥地方高空觀景餐廳餐廳店長兼任侍酒師
長榮桂冠葡萄酒坊餐飲部業務主任、安和門市副店長、微風復興門市店長、一江門市店長、KA量販超市組業務部主任兼任天母家樂福葡萄酒專櫃店長、總公司行銷企劃本部副理
la marche 圓頂市集專業認證課程講師

圓頂市集合作課程

2016.02.19 週五晚間

○ 未成年請勿飲酒 ○

2016.02.19
週五晚間