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  You are here: home > News & Event Date 05.17.2024
 

2016.04/24(日) 台北，招生中!

 

  • 課程介紹
  • 酒莊介紹
  • 講師簡介
孚日山脈中修士們千年孕育出的甘泉玉露─
Alsace Willm 品飲會

法德接壤的孚日山脈與黑森林切割出南北綿延150公里乾燥溫暖的阿爾薩斯產區。產區主要種植釀造葛烏茲塔明娜 (Gewurztraminer)、灰皮諾 (Pinot Gris)、麗絲玲(Riesling) 等白酒。

在眾多酒莊堪稱翹楚的Alsace Willm —
  • 1930年代美國禁酒令開放後首先出口美國的–阿爾薩斯酒莊；目前日本是由品味挑剔的世界侍酒師冠軍田崎真也進口。

  • 歐美酒評家公認阿爾薩斯第一的烏茲塔明娜！
    擁有巴爾(Barr)村莊種植葛烏茲塔明娜最佳的風土特級葡萄園Grand Cru“鵝的噴泉”(Clos Gaensbroennel)，香甜卻不過、有風情卻只有高雅一詞可形容，香氣與口感異於一般葛烏茲塔明娜品種的妖冶俗艷。(台灣已進口此品種，但少見特級葡萄園且價格均不斐)

  • 釀得極好的麗絲玲!
    物超所值的表現不但榮獲美國葡萄酒專業雜誌Wine Spectator評選為《2013年百大超值好酒》，更是封面特別報導的四項酒款之一。

  • 在台灣少受青睞的灰皮諾，在歐美餐廳佐餐最常見的推薦!
    即使是入門等級也有著小白花的香氣，口感微甜，彷彿自然的香甜的氣泡水，非常怡人。

  • 酒莊還以經典品種烏茲塔明娜釀製遲摘(Vendanges Tardives)、貴腐(Grains Nobles)等兩款甜酒。
    與甜點超搭，價格又超值，不可錯過!
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品飲酒款
 
  • Alsace Willm RESERVE - Pinot Gris CM Gold Medal $750/瓶
  • Alsace Willm RESERVE - RESERVE - Riesling WS 90, WE 90, IWC Sliver Medal $800/瓶
  • Alsace Willm RESERVE - RESERVE - Gewurztraminer WE 88, EWR 91 $880/瓶
  • Alsace Willm GRAND CRU – Pinot Gris $1180/瓶
  • Alsace Willm GRAND CRU – Riesling WE 92, IWC Sliver Medal $1280/瓶
  • Alsace Willm GRAND CRU – Gewurztraminer WE 93, MV Gold Medal $1480/瓶
  • Alsace Willm GEWURZTRAMINER Vendanges Tardives WE 93 $1980/瓶
《各酒評、酒展備註》  
  • WE : Wine Enthusiast
  • IWC : International Wine Competition
  • MV : Mundus Vini
  • WS : Wine Spectator
  • EWR : Expert Wine Review
  • CM : Concours du Monde


*主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。
溫馨提醒：開車不喝酒，本活動未滿18歲以上請勿飲酒。
課程資訊(台北)
  日期： 2016.04/24(日) 報名
  時間： 下午14:00-16:00 (120分鐘) /堂
  地點： 圓頂市集
台北市光復南路419巷45號
  費用： 單堂NT$1280/人
(12人開班)
 
講師陣容
  ■ 尹文怡 Eve Yin
(詳細資料請參講師簡介)
* 每堂講師為一人，依老師的時間安排 *
 
報名須知
**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**
  • 出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品
  • 請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內
  • 若您有吸煙習慣，請勿將菸味帶入室內
    •
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
  • 請登入會員後購買課程 / 活動。
  • 一律事先匯款報名，付款完成始列入課程 / 活動出席名單，為維持品質，不接受現場報名。
  • 當日上課與否，將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
  • 學員報名後不可要求轉班，若因故不能到課可找人代上課，並不加收其他費用。
  • 上課 5 個工作天前取消報名可全額退費（退費時學員須自行負擔作業手續費50元），但若該班已額滿則不能退費、轉班。
  • 五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認，故不予退費。 需特別準備材料的課程(如:生蠔、廚藝、花藝等)，若無法出席，請於上課前5個工作天提出取消。
  • 若因我方之故未能開班上課，全額退還已繳費用，或協助學員辦理轉班事宜。
  • E-mail：lmtclass@lamarche.com.tw
  • 連絡電話：(02) 8780 0269
    •
 

○ 未成年請勿飲酒 ○
孚日山脈中修士們千年孕育出的甘泉玉露─
Alsace Willm 品飲會
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報名須知
**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**
  • 出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品
  • 請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內
  • 若您有吸煙習慣，請勿將菸味帶入室內
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  • 請登入會員後購買課程 / 活動。
  • 一律事先匯款報名，付款完成始列入課程 / 活動出席名單，為維持品質，不接受現場報名。
  • 當日上課與否，將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
  • 學員報名後不可要求轉班，若因故不能到課可找人代上課，並不加收其他費用。
  • 上課 5 個工作天前取消報名可全額退費（退費時學員須自行負擔作業手續費50元），但若該班已額滿則不能退費、轉班。
  • 五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認，故不予退費。 需特別準備材料的課程(如:生蠔、廚藝、花藝等)，若無法出席，請於上課前5個工作天提出取消。
  • 若因我方之故未能開班上課，全額退還已繳費用，或協助學員辦理轉班事宜。
  • E-mail：lmtclass@lamarche.com.tw
  • 連絡電話：(02) 8780 0269
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○ 未成年請勿飲酒 ○
講師介紹:
■ 尹文怡 Eve Yin

原為科技業亞太主管。1996、97法國行與葡萄酒結下不解之緣。 也是媒體封的日本通，首先引進日本甲州葡萄酒。以深愛的葡萄酒、知性旅遊，追求生命的桃花源，致力人生下半場。 為追尋佳釀多次深入葡萄酒產區：勃根第、香檳、南北隆河桶邊試飲，持續引進法國小而美的經典酒莊，立志在所謂的名牌主流市場外為酒友開啟更多選擇。

現為新風潮華茂企業負責人，提供葡萄酒投資收藏服務，也受邀主講品飲課程。

專業認證與課程：
  • Bourgogne Wine certified by French Wine Society - 2013 .
  • The Pearl of the Cote with Allen Meadows – April, 2013 .
  • Asian Palate Pairing with Jeannie Cho Lee 李志延 in Vinexpo Asia-Pacific 2014
 
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