2016.08.25(四)台北晚間班，招生中!

課程介紹
講師簡介

古老、細緻而迷人的風味—雪莉酒

雪莉酒，西班牙酒的精華。當大西洋海風遇上炎熱的土地、Palomino遇上白堊土，在時間與環境歷練下，成就了這種世界上獨一無二的迷人而細緻的風味。

雪莉酒在西方世界中一直是一種品味的象征，雪莉酒中所擁有令人著迷的風味，是需要細細品嘗與深入了解才能體會的，因此莎士比亞還曾在他的名作《亨利四世》中說，「就算我有一千個兒子，第一課就是教他們喝雪莉酒」。

雪莉酒是一種精神與態度，不從文化與生活入手，是無從了解雪莉酒的。
邀請你和我們一起從這裏開始，了解、愛上雪莉酒，進入雪莉酒的世界。

課程內容
	- 雪梨酒歷史簡介 - 認產區種植及釀造 - solera 陳年 - 雪莉酒分類及品飲 - 雪莉酒餐酒搭配
	品飲酒款 - FINO - MANZANILLA - AMONTILLADO - OLOROSO - PALO CORTADO - PX
	● 主辦單位保留調整課程內容、材料及開課與否權。
	溫馨提醒：開車不喝酒，本活動未滿18歲以上請勿飲酒。

課程資訊(台北)
	日期：	2016.08/25(四)
	時間：	晚間 19:30-21:30 (120分鐘) /堂
	地點：	圓頂市集台北市光復南路419巷45號
	費用：	單堂 NT$1880/人報名早鳥 NT$1780/人(優惠至2016.07.10) 報名 (12 人開班)

講師陣容
	■ 趙爾文 Leticia Chao
	* 每堂講師為一人，依老師的時間安排 *

報名須知

**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**

出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品

請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內

若您有吸煙習慣，請勿將菸味帶入室內

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請登入會員後購買課程 / 活動。

一律事先匯款報名，付款完成始列入課程 / 活動出席名單，為維持品質，不接受現場報名。

當日上課與否，將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。

學員報名後不可要求轉班，若因故不能到課可找人代上課，並不加收其他費用。

上課 5 個工作天前取消報名可全額退費（退費時學員須自行負擔作業手續費50元），但若該班已額滿則不能退費、轉班。

五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認，故不予退費。需特別準備材料的課程(如:生蠔、廚藝、花藝等)，若無法出席，請於上課前6個工作天內提出取消。

若因我方之故未能開班上課，全額退還已繳費用，或協助學員辦理轉班事宜。

E-mail：lmtclass@lamarche.com.tw

連絡電話：(02) 8780 0269

○ 未成年請勿飲酒 ○

講師介紹:
■ 趙爾文 Leticia Chao
	在西班牙旅居十五年，求學與工作都在這個陽光國度，她走遍西班牙各大小產區，深入西班牙葡萄酒種植、釀造、市場行銷各個層面，推廣西班牙美食佳釀不遺餘力。她有太多的西班牙經驗要和你分享！
	馬德里大學觀光系-綜合餐飲之伊比利半島酒莊經營史學位西班牙里奧哈 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES原產地保護認證長期擔任西班牙 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES酒區大使及巡迴講師 WSET Wine & Spirits Level 2 Certified 長期擔任西班牙各酒廠巡迴講師定居西班牙馬德里15年，期間安排酒廠及西班牙傳統美食的參訪與教學西班牙葡萄酒進口顧問和葡萄酒教學推廣圓頂市集西班牙雪莉酒課程、烈酒課程講師、西班牙廚藝課程指導高雄餐旅大學西班牙飲食文化客座講師