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  You are here: home > shop > ● 生鮮食材 > ○ 生鮮肉品(預購) Date 11.23.2017
 


紐西蘭法式羔羊肩排(最後下單日11/30 中午12點前,出貨日12/01)
Horizon Meats N.Z. Rack of Lamb Shoulder, Frenched

NT$ 620
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˙低溫保存
˙本批進貨重量約450g~550g,約切8支
˙開封後請盡早食用
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圓頂市集精選6個月大的紐西蘭羔羊,只吃嫩草與羊乳且運動量小,因此肉質極為柔嫩。無論烤、煎,做肉串還是羊排,都不會感覺有難耐的羊騷味,喜食肉類的老饕絕對愛不釋口,值得一試!配上波爾多紅酒更美妙。

紐西蘭原裝進口,肉質鮮嫩無羶腥味。粉紅色的肉質證明其六個月齡的好品質,與市售的鮮紅色羊排一比即知!

以農牧立國的紐西蘭,肉類食品首屈一指。紐西蘭的羊肉以肉質鮮美而享有盛名,在紐西蘭,羊肉等於是主食,不論是肉羊、羔羊,隨時都能吃到,料理方式也各有不同,初春嫩草生長時,畜群主要由小羊羔組成,因為小羊吃得少,對正處於生長期的草場破壞較小,同時嫩草屬於優質飼料,也有利於小羊的成長。

建議除了直接煎烤享受原味,也可以搭配各式香料如迷迭香、茴香末或香菜末來增添小羊排的風味。