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  You are here: home > Cookbook Date 06.04.2020
 
紐澳良香料雞肉沙拉 Cajun Chicken Salad

想吃凱薩沙拉,準備配料太麻煩,外賣的醬汁又不夠好,這道食譜讓你輕鬆就能做出一道好吃的沙拉。加了紐澳良卡疆粉的雞胸肉,烤過後鮮嫩多汁且香氣十足,加在沙拉上絕對讓大家馬上搶光。

 

二人份

紐澳良卡疆粉二大匙
去皮雞胸肉4塊
蘿蔓生菜2個
甜椒2個
雞蛋4個
小蕃茄20個
美式美奶滋1杯
第戎芥末醬1/2杯
芥末籽醬一大匙
帕馬森乳酪粉二大匙
鹽與黑胡椒適量


紐澳良卡疆粉 Cajun Seasoning
法國馬利第戎帶籽芥末醬 MAILLE Dijon Gourmet Mustard
義大利帕米吉安多-雷其安多乳酪 Pamigiano Reggiano

* 或者你可以在上方搜尋鍵入關鍵字尋找適合的食材

( 1 )蘿蔓生菜洗淨切成一口大小,甜椒切成長條狀,小番茄對半切。雞蛋水煮全熟後,剝殼切片狀。

( 2 )美式美奶滋加上第戎芥末醬、芥末籽醬、1大匙帕馬森乳酪粉攪拌均勻。

( 3 ) 紐澳良卡疆粉加上些許研磨黑胡椒、鹽,均勻塗抹在雞胸肉上,以中度火力烤熟後切成塊狀。 將生菜、甜椒、蕃茄、水煮蛋與烤好的雞胸肉裝在沙拉碗中,淋上適量調好的沙拉醬、灑上一湯匙帕馬森乳酪粉與些許研磨黑胡椒即可。