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  You are here: home > shop > ● 米、麵、穀類 > ○ 義大利麵 Date 08.21.2017

 
義大利 Bertagni 牛肝蕈餛飩餃
Bertagni Porcini Mushroom Tortelloni

 

Bertagni 最具代表性的食材,香炒牛肝蕈與瑞可塔起司的結合。
推薦食用:餛飩餃煮熟放入備好的清湯,即可成為一道溫暖的菜餚。

定價:NT$ 310 特價:NT$ 260

 

 
 
義大利 Bertagni 羅勒番茄起司餃
Bertagni Fire Roasted Heirloom Tomato Mozzarella&Basil Ravioll

 

火烤番茄加入莫扎瑞拉乳酪與羅勒,是義大利經典的食材搭配組合
推薦食譜:起司餃煮熟與青醬及鮮奶油一起拌炒,上桌前撒上帕米吉安多乳酪是一道很棒的料理。


定價:NT$ 310 特價:NT$ 260

 

 
 
義大利 Bertagni 瑞可塔波菜圓餃
Bertagni Ricotta Spinach Grandi Tondi

 

瑞可塔與波菜的結合是義大利風味家常菜料理。

定價:NT$ 310 特價:NT$ 260

 

 
 
義大利巴羅尼亞墨魚長型圓直麵
Spaghetti With Squid Ink

 

來自義大利坎帕尼亞內陸地區位於Appennini Mountains 的Baronia以最高品質的杜蘭小麥粉製作,將麵糰以山泉水混和,緩慢揉製,加強麵糰麩質最佳延展性;每100g含蛋白質13.5g,且採用長時間低溫乾燥處理,完整保留蛋白質成份,鎖住營養價值,讓麵體更加彈牙可口,料理時不易斷裂;細細品嚐,義大利麵帶有淡淡杜蘭小麥香、外觀如同小麥天然的淺黃色澤,在整個生產過程當中被透過系統化的控制與檢驗來保持每個產品到消費者手中是完美的呈現。是您義大利麵的不一樣的選擇。

定價:NT$ 220 特價:NT$ 180

 

 
 
義大利De Cecco N.6 寬扁麵-寬麵
De Cecco N.6 Fettuccelle

 

Fettuccelle是比一般大家所熟知的Linguine寬扁麵略再寬大一點的版本,因為是寬版的麵條,所以特別適合口味濃郁的醬汁,如青醬或奶油類的醬汁都很適合。


定價:NT$ 115 特價:NT$ 95

 

 
 
義大利De Cecco N.7 寬扁麵-標準
De Cecco N.7 Linguine

 

記得電影「料理鼠王」裡面的那個小廚師男主角嗎?沒錯,他的名字就是這款經典寬麵Linguine。
在意大利文,Linguine是「小舌頭」的意思,外型與一般的義大利麵相似,但較為扁平,切口處看起來像舌頭的形狀一樣,適合用青醬或橄欖油拌炒的料理方式。


定價:NT$ 115 特價:NT$ 95

 

 
 
義大利De Cecco N.8 寬扁麵-細麵
De Cecco N.8 Linguine Piccole

 

義大利文Piccole是「小」的意思,細版的寬扁麵就是麵條厚度較為細窄的Linguine,適合橄欖油拌炒的義大利麵,如清爽口味海鮮或蔬菜口味的義大利麵料理。

定價:NT$ 115 特價:NT$ 95

 

 
 
義大利De Cecco N.9 天使髮絲麵
De Cecco N.9 Capellini

 

Capellini就是大家熟悉的Angel Hair天使髮絲麵,是義大利麵裡最細的一種,容易吸附醬汁,尤其適合海鮮類的食材或是較不濃稠的醬汁類義大利麵作法。涼麵也適合,也可折碎做成炸物的炸衣。

定價:NT$ 115 特價:NT$ 95

 

 
 
義大利De Cecco N.10 義大利麵-10號細麵
De Cecco N.10 Fedelini

 

Fedelini的義大利文意思是"the little faithful one",外形跟Spaghetti差不多,但細小一點,可說是小一號的Spaghetti。

定價:NT$ 115 特價:NT$ 95

 

(已售完,補貨中)
 
 
義大利De Cecco N.11 義大利麵-11號細麵
De Cecco N.11 Spaghettini

 

Spaghettini字尾「ni」是指「小」的意思,這也就是一款比Spaghetti義大利麵細小一點的直麵,但又比Fedelini麵略粗一些。
義大利麵些微口感的不同對義大利人而言是必須斤斤計較的大事,您也可以嘗試找出自己最喜歡的種類。


定價:NT$ 115 特價:NT$ 95