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  You are here: home > shop > ● 米、麵、穀類 > ○ 米、麥、麵粉、其他穀類 Date 06.22.2018

 
義大利Caputo 通用麵粉00 1kg
FARINA TIPO 00 CHEF

 

"00"通用麵粉,麵筋延展性佳、麥香十足,好操作,可用來製作披薩、麵點,傳統糕點。 適合長時間發酵。
*蛋白質 約13.5% (台灣麵粉筋度分類屬「高筋」)

定價:NT$ 220 特價:NT$ 130

 

 
 
義大利Caputo老麵酵母粉 1kg
Caputo Criscito Naturale

 

使用CAPUTO獨家配方製作的老麵,在老麵達到最理想的狀態時,經過脫水、乾燥製成的老麵酵母粉。 在製作麵糰時加入,可助於麵糰更穩定發酵、好操作,使成品的組織蓬鬆、 表皮酥脆,凸顯香氣。因為發酵過程更加完善,對於人體消化更無負擔。

建議使用方式(請依個人習慣調整): 每公斤麵粉搭配30-50g的老麵酵母粉,需搭配酵母一起使用;可減少酵母用量。

定價:NT$ 640 特價:NT$ 520

 

 
 
義大利莫里尼通用麵粉00+義大利莫里尼杜蘭小麥麵粉

 

義大利莫里尼杜蘭小麥麵粉
蛋白質含量高,筋度高,麵體軟硬適中彈牙,散發出原味的麥香。

義大利莫里尼通用麵粉00
通用麵粉,麵筋延展性佳、吸水性好,粉質柔軟極細。適合製作酥皮點心,麥香濃厚。亦可製作其他薄餅類或麵粉製品如Gnocchi。

定價:NT$ 280 特價:NT$ 250

 

 
 
義大利莫里尼杜蘭小麥麵粉(義大利麵食專用粉)
Molini Pizzuti Semola rimacinata di grano duro

 

蛋白質含量高,筋度高,麵體軟硬適中彈牙,散發出原味的麥香。

定價:NT$ 190 特價:NT$ 150

 

 
 
義大利莫里尼通用麵粉00
Molini Pizzuti Farina Tipo “00”

 

通用麵粉,麵筋延展性佳、吸水性好,粉質柔軟極細。適合製作酥皮點心,麥香濃厚。亦可製作其他薄餅類或麵粉製品如Gnocchi。

定價:NT$ 170 特價:NT$ 130

 

 
 
加拿大嚴選野米 200g (小包裝)
wild rice

 

野米在北美加拿大與中國歷史悠久,生長於北美五大湖區或是淺湖區或小溪流旁。早期於湖面滑著獨木舟穿過金黃色稻叢手持木棍敲擊稻米採收野米至獨木舟上是當地特有景色,北美野生稻去殼後,內蕊稻米呈現黑色色澤長條形狀,平滑且堅硬,是普通稻米4.5倍長。
此款野米來自在加拿大曼尼托巴省分,野米產值占了全國25%,此區擁有獨特質地風土條件襯托加拿大湖區野米品種最佳風味!

定價:NT$ 320 特價:NT$ 240

 

 
 
加拿大嚴選野米 1000g(原包裝)
wild rice

 

野米在北美加拿大與中國歷史悠久,生長於北美五大湖區或是淺湖區或小溪流旁。早期於湖面滑著獨木舟穿過金黃色稻叢手持木棍敲擊稻米採收野米至獨木舟上是當地特有景色,北美野生稻去殼後,內蕊稻米呈現黑色色澤長條形狀,平滑且堅硬,是普通稻米4.5倍長。
此款野米來自在加拿大曼尼托巴省分,野米產值占了全國25%,此區擁有獨特質地風土條件襯托加拿大湖區野米品種最佳風味!

定價:NT$ 1380 特價:NT$ 1260

 

 
 
義大利米 ARBORIO 1kg
Vignola Arborio rice

 

並非所有的米均可製作義大利燉飯,需要正確的品種及正確的烹飪方式才能傳達義大利的美味。ARBORIO米是正式的義大利燉飯使用的米種,會在煮製時釋放出澱粉,產生燉飯美味的效果。500g為四至六人份,圓頂市集特選義大利品牌原裝進口分裝而成,方便小家庭及個人烹調,無負擔即成美味!

定價:NT$ 400 特價:NT$ 360

 

 
 
義大利Polenta玉米碎粒(紙盒裝)
Instant Polenta, Casa Rinaldi

 

Polenta玉米粉是玉蜀黍曬乾磨碎後製成,幾世紀以來一直是義大利北部的主要食品。將玉米粉加水或高湯烹煮而成的玉米糕便是十分家常的義大利餐點。 本品快煮三分鐘即可食用,可與藍乳酪Gorgonzola同食,或配合其他主食。

定價:NT$ 150 特價:NT$ 120

 

 
 
西班牙即食八種蔬菜燉飯
PAELLA 8 VEGETABLE VERSION

 

這一款是八種食材混合而成,包含米、蔬菜(青椒、大蒜、洋蔥粉、胡蘿蔔粉、紅椒、海帶芽粉、切片櫛瓜和韭蔥)、辣椒粉、 月桂粉、番紅花粉混和不同種類的米與脫水蔬菜。 稻米種類:圓形或長粒米。

定價:NT$ 295 特價:NT$ 265