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  You are here: home > shop > ● 課程 > ○ 美食佳釀好話題 Date 03.29.2024
 


2019.08/02(五)今晚來去吃紅肉配紅酒《免運費》

NT$ 1880
(已售完,補貨中)
**課程付款請選擇信用卡或匯款
**課程訂單無法合併商品訂單


運送和付款說明


肉, 有很多種吃法, 不同的熟成方式可以展現出不同的香氣及口感. 正如葡萄酒一樣, 不同的產區或釀造方式會發展出不同風格的葡萄酒. 而到底什麼是乾式熟成和濕式熟成的肉,吃起來的差異在哪裡? 又為什麼常常聽人說吃紅肉配紅酒, 其中的道理在哪呢? 這場活動讓我們現吃現喝現比較!




//今晚來去吃紅肉配紅酒

■日期:2019/08/02(五)
■時間:晚間19:00-21:00
■地點:【圓頂市集|圓頂知飲】台北市迪化街二段133號1樓
■費用:

--單人報名NT$1880/人(連結)
--兩人團報NT$3360(NT$1680/人)(連結)



學習重點

  • 認識肉品的處理與熟成概念
  • 葡萄酒裡的天地人
  • 簡易料理方式及搭配原則

紅肉吃什麼

  • 21天乾式熟成美國特級牛肋眼
  • 21天濕式熟成美國特級牛肋眼
  • 台灣溫體牛菲力
  • 歐式、中式風乾牛肉

紅酒喝什麼

  • 4款紅葡萄酒 (市價 800-2000)


⊿講師介紹

■ 趙爾文 Leticia Chao

在西班牙旅居十五年,求學與工作都在這個陽光國度,她走遍西班牙各大小產區,深入西班牙葡萄酒種植、釀造、市場行銷各個層面,推廣西班牙美食佳釀不遺餘力。她有太多的西班牙經驗要和你分享!
  • 馬德里大學觀光系-綜合餐飲之伊比利半島酒莊經營史學位
  • 西班牙里奧哈 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES原產地保護認證
  • 長期擔任西班牙 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES酒區大使及巡迴講師
  • WSET Wine & Spirits Level 3 Certified
  • 長期擔任西班牙各酒廠巡迴講師
  • 定居西班牙馬德里15年,期間安排酒廠及西班牙傳統美食的參訪與教學
  • 西班牙葡萄酒進口顧問和葡萄酒教學推廣
  • 圓頂市集西班牙雪莉酒課程、烈酒課程講師、西班牙廚藝課程指導
  • 高雄餐旅大學 西班牙飲食文化 客座講師
  • 圓頂專任講師


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■建議交通方式:
★【捷運大橋頭站】( 1 號出口/延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘
★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘




**本活動內容含酒類品飲,請您多使用大眾運輸工具,以保障您的安全。

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**為維護課程品質與品飲環境,以下內容敬請配合**

*出席課程請勿塗抹香水、體香劑,或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。
*請先用餐後再前往參加課程,請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。




🚗 開車不喝酒安全有保障,未滿18歲禁止飲酒 🔞




**主辦單位保留開課與否及課程師資、內容、時段等課務相關彈性調整、變更權。

**開課前將發送開課通知。


客服
☎️ (02)2586-2969
📧 info@lamarche.com.tw
Line@ =>圓頂知飲(連結)