Mas Du Soleilla 索蕾亞酒廠位於法國最南端的 La Clape 半島，古城Narbonne〈納本〉的東邊，面對美麗的地中海。這塊被保護的野生地，風景如畫一般美麗。土壤主要是石灰質礫石、斷裂的石灰岩和含鈣質的陶泥所組成。因為鄰近海洋，受惠於海拔高度與風的調節，使葡萄在生長季節得以緩慢達到成熟。這些自然的優勢造就了風格獨特的葡萄酒。La Clape 是一個被遺忘許久的很小的葡萄酒產區。

Mas 在中世紀時法國南部的方言，意思是指農村部落，Soleilla 是附近小山的名字。Mas Du Soleilla 索蕾亞酒廠擁有堅定的追求卓越品質的雄心壯志，專心致力以人工照料葡萄園，葡萄的收成和挑選全部都是以手工完成。為維持完美的品質，產量非常低，同時所有的工作都非常尊重自然環境。

Mas Du Soleilla 的葡萄藤平均年齡是25歲，最老的葡萄藤超過55歲。栽種的都是當地的原生品種像是白葡萄 Bourboulenc 和優雅的Roussanne，紅葡萄 Syrah、Grenache Noir 和 Mourvedre，還有適應力好，果味豐富的 Merlot 和高貴的 Cabernet Franc。

※ 本品酒會由圓頂市集與星坊酒業聯合舉辦

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報名資訊

10/03 週四 19:00~21:00，星坊酒業品酒教室，每堂NT$ 880／人

試飲酒款

Mas Du Soleilla Reserve Blanc 索蕾亞精選白酒 2009 建議售價 2,200元

Les Bartelles 巴特雷紅酒 2008　 建議售價 2,200元

Clot de l'Amandier 亞曼迪紅酒 2009 　建議售價 3,600元

主講人

■　須家昌 •修業於 WINE & SPIRITS EDUCATION TRUST (WSET) 《Higher Centificate》英國葡萄酒學院於1996年考取專業品酒師執照 •曾獲法國GRAND-MAITRE De L'ORDER DU BONTEMPS 所頒發的 COMMANDEUR d'HONNEUR《騎士勳章》 •法國Ordre Mondial Des Gourmets Degustatenre 會長 •星坊酒業股份有限公司總經理

餐酒搭配建議

由 《 圓頂市集 》 提供地方風味小食佐飲

◎ 品飲會兩堂合報特惠價：
10/03 Mas du Soleilla 酒廠品飲會 ＋ 10/14 Marchesi de Frescobaldi 酒廠品飲會 原價NT$ 1760／人，特惠價NT$ 1580／人

* 建議對葡萄酒已有初步認識，想累積品飲實力者，如上過
WSET 葡萄酒與烈酒教育基金會認證課程、圓頂市集葡萄酒美食入門課程 的學生參加。

* 請同學上課前先自行用餐。

* 十人開班，主辦單位保留同規格內調整內容及開課與否的權利

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