法國奶油達人傳統手工奶油，深受米其林級廚師推崇，僅使用布列塔尼所產Holstein與Norman乳牛的有機牛奶，不惜耗費長時間製作，是為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳的水準!
定價：NT$ 400 特價：NT$ 300
定價：NT$ 440 特價：NT$ 340
高貴樸實的海鹽奶油，海鹽比例佔了此款奶油的3%， 並選自此產區布列塔尼所生產的海鹽，據說是當地走船人的天然補充身體所需經典奶油。
定價：NT$ 370 特價：NT$ 290
Jean-Yves Bordier 法國頂級Bordier Butter大師人物， 也是第一位將海藻食材融入奶油裡面，融入海藻呈現的顏色 分為綠色、酒紅色、黑色讓奶油多了新鮮的色彩， 海藻擁有豐富的碘物質，使得享受的人可以從中得到補充， 選擇來自法國Finistère省的沿岸海藻，奶油也是此省份， 所製造而成，選之此地用之此地，讓食物美味更加加分。
選擇使用來自東亞的柚子(韓國種或日本種)， 東亞柚子大小介於柑橘與檸檬之間的顆粒大小， 香氣類似於葡萄柚並帶有橙類氣息， 混合於半鹽的Bordier Butter， 帶有清新優雅感， 如果您烤鱈魚時，不仿加上此款奶油，會有意想不到的奇妙滋味。
選自愛沛雷Espelette紅椒粉就是來自法國北巴斯克區。 全巴斯克地區位於西歐庇里牛斯山西端的法國、西班牙的邊境一帶， 包括位於西班牙境內的巴斯克自治區、納瓦拉，以及位於法國境內的北巴斯克。 愛沛雷Espelette紅椒粉粉被稱為萬用的辣椒粉，原因在於它味道溫和很易於或是說融入各式料理中， 並平衡或使之料理凸顯其味道。 2000年當地居民因為仿冒品氾濫為爭取Espelette辣椒粉註冊產區保護相關條文， 成為法國辣椒香料的唯一的AOC(於09年改為AOP)歐盟原產區保護認證。
此款Bordier手工原味無鹽奶油呈現出， 此食材最完整的自然風格， 有如一張白紙書寫了此地塊的優點， 而這樣美好的原味，就是彰顯出奶油職人， 運用工法來回應大自然與動物最真摯的感動。
Bordier手工煙燻風味奶油，使用挪威傳統煙燻方式， 各式香料如油炸蔥酥、咖哩香料、各式胡椒混合煙燻， 香料混合煙熏海鹽的香氣與奶油的芬芳香氣完美結合， 運用在烤魚或是馬鈴薯與蘑菇料理，或是其他菜餚， 更不失風味並使風味更上一層。
布雷塔Burrata乳酪口感和乳酪類型相似於摩扎瑞拉mozarella乳酪，所以是紡絲型(pasta filata)起司，而兩者差異性最大差異在於延伸凝乳的技巧與內涵的乳脂差異。布雷塔Burrata乳酪在義大利原文翻譯是”像奶油般(buttered)的意思，而這款乳酪奶香味十足。 適合搭配:新鮮蔬果、輕食涼拌料理。 酒款搭配:可以選擇義大利酒體輕盈的酒款，moscato蜜絲嘉酒款。
定價：NT$ 2100 特價：NT$ 1900
