[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯

【國際認證課程─大師帶你跟專業接軌】　

WSET 葡萄酒
認證一級

12/13 週六白天班、
2016.01/14
週四晚間班、
2016.01/09高雄
週六白天班
招生中！

ＷSET 葡萄酒與烈酒認證二級

12/27 週日白天班
招生中!

WSET 烈酒
認證一級

12/05 週六白天班
招生中!!

WSET 烈酒
認證二級

12/13 週日白天班
招生中!

【熱門經典課程】　

葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探

12/23、2016.01/20、02/24 招生中!

紅酒是歐美社交的重要一環，也是很多人開始喝葡萄酒的開端，本堂課讓你短短時間脫胎換骨，自信迎人。喝紅酒，真的只要一些提點，就可輕鬆又有型。

杯中小星星 - 香檳與氣泡酒

11/27 、12/30、12/11(聖誕升級版)
招生中!

課程選用香檳與氣泡酒，談談它美麗如星的氣泡從何而來，香檳為何只在法國？其他國家的氣泡酒有什麼種類？盡在「杯中小星星」課程!

白酒與甜白酒的雙人舞

12/10、
2016.01/15 招生中!

在國外，輕鬆的時刻總是以白酒為伴，少了單寧的雄渾，多了細緻的芳香。選擇三款白酒主力品種，兩款重要甜白酒產區，講述白酒的優美之處與來源軼聞。

世界乳酪之旅【歡樂升級版】

12/16、
2016.01/07 招生中!

乳酪的學問在舌上，乳酪的變化在於搭配，來認識常吃卻又陌生的乳酪：歷史文化、軟硬藍白、美味的秘訣、搭配的精髓，盡在本次旅程中。千萬不要錯過！

【編輯嚴選】　

生蠔白酒特會

12/02、
2016.01/13招生中!

生蠔鮮猛，佐以白酒刮舌的勁道，你可以完全不懂白酒，可以完全不懂生蠔，需要的是你一顆願意冒險得嘗美味的膽子，事不宜遲，現在就報名!

聖誕花圈手作課

12/22 招生中!

綴飾各種果花，親製的聖誕花圈，給人貼心的節慶感覺，圓圈狀的編法象徵了節慶的意義，送給每個看到的人一份暖心的祝福。

歡樂聖誕派對─
派對小食課程

12/15 手做甜點、
12/18 派對小食
招生中!

隨著十二月的腳步接近,聖誕節溫馨的節慶氣氛也越來越濃厚!派對小點課程,讓您可以在家裡,用短短的時間以及簡單的材料,輕輕鬆鬆完成派對前的準備。

伊比利豬產品會

11/23 招生中!

品嘗來自西班牙的優質肉品伊比利豬、Leti老師的食材分享，還有神祕加碼品，錯過就真的太可惜囉!!

【專家帶你品味生活】　

風姿綽約薄酒萊

12/03 招生中!

薄酒萊除了是新酒慶典的主角，也是一個風景美麗的酒區。特級村莊的酒款也愈見格局，優良紅酒酒款陳年後的表現可比美優質的布根地。我們將在本課程中走訪薄酒萊酒區綺麗風光，探索傳統與現代的風土民情品嘗各式薄酒萊的不同面貌。

瑞士 Brivio Vini SA酒莊品飲會

11/22 招生中!

瑞士葡萄酒界耀眼的革新釀酒師Guido Brivio以梅洛葡萄釀造白酒，一起來品嘗這份多重風味與口感層次的葡萄酒界革新！

葡萄酒盲品探索初階課程

第一期11/24起、
第二期2016.01/05起招生中!

葡萄酒盲品，是一件有趣的事情。整合與歸納需要知識的累積、正確的品飲方式和經驗的結合。一同探尋原本屬於自己應有的見解與味覺，做一個真正有自信而懂得享味的品飲者。

深度探索紐西蘭

12/04 招生中!

位於南半球的紐西蘭印象中的有著瑰麗夢幻風景的美麗島國 Eric老師將帶領大家 , 從紐西蘭特殊的風土條件中講述紐西蘭葡萄酒的發展歷史它特有的南島地型所孕育出的風格還有現今紐西蘭葡萄酒各個產區現況。

上期課程電子報：秋風起，吹起一陣酒香，吹起微醺慢活心節奏~